袈裟牛肉是一道清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析袈裟牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的袈裟牛肉。
| 袈裟牛肉的做法 |
| 1. 將牛肉剁餡；2. 姜、蔥分別洗凈切碎米；3. 牛肉餡加入姜米、蔥米、花椒面、鹽、醬油、香油、味精攪拌成餡；4. 把一個雞蛋磕入碗內(nèi)，加入面粉調(diào)成糊；5. 其余雞蛋磕入碗內(nèi)，加鹽、淀粉抽打均勻；6. 炒勺上火，抹一層油擦凈，將雞蛋倒入轉(zhuǎn)勻，攤成薄雞蛋皮2張；7. 將雞蛋皮平鋪，上抹勻蛋糊；8. 將肉餡平攤在一張上抹平，再把另一張蓋上按實(shí)，切成余象眼塊；9. 將切好的袈裟肉放入熱油鍋中炸至金黃色，外皮微焦，即可撈出裝盤。 |
| 袈裟牛肉說明： |
|
工藝：油淋炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 袈裟牛肉的制作材料 |
|
主料：雞蛋200克 牛肉(肥瘦)125克 輔料：淀粉(玉米)30克 小麥面粉15克 調(diào)料：醬油10克 花椒粉1克 大蔥10克 姜2克 花生油75克 味精1克 椒鹽15克 鹽3克 香油5克 |
| 袈裟牛肉怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸過程，需備花生油約500克；2. 食時佐以椒鹽。 |
| 袈裟牛肉的熱量 |
| 能量1274.68千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)55.4克,脂肪103.31克,碳水化合物46.97克,葉酸231.41微克,膳食纖維1.19克,膽固醇1275毫克,維生素A478.64微克,胡蘿卜素11.2微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.76毫克,煙酸8.27毫克,維生素C0.38毫克,維生素E39.6毫克,鈣181.29毫克,磷537.93毫克,鉀662.75毫克,鈉2211.54毫克,碘55.21微克,鎂75.12毫克,鐵12.67毫克,鋅8.72毫克,硒38.3微克,銅0.69毫克,錳0.67毫克, 袈裟牛肉的做法，袈裟牛肉怎么做 |
| 制作袈裟牛肉的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=18648&caipu=1193995704