粉排骨藕是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析粉排骨藕的做法，協(xié)助您做出美味可口的粉排骨藕。
| 粉排骨藕的做法 |
| 1.將排骨洗去血水，瀝干，切成長(zhǎng)5厘米、寬3厘米的小塊，用醬油、白糖、蔥結(jié)、姜片和少許五香粉拌勻，腌漬1小時(shí)左右(需常翻動(dòng))。2.洗凈藕段，刮去老皮，豎剖為二，再橫切成片，跟排骨大小相似，用鹽少許腌漬半小時(shí)。3.將排骨、藕片置容器內(nèi)，倒入五香米粉攪拌，排骨、藕片都裹上一層米粉，然后將排骨、藕片交錯(cuò)，分層碼在大碗內(nèi)，剩余的米粉亦全部拌入，上屜蒸1.5小時(shí)即成。 |
| 粉排骨藕說明： |
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工藝：粉蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 粉排骨藕的制作材料 |
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主料：豬排骨(大排)1000克 蓮藕500克 輔料：秈米粉（干、細(xì)）250克 糯米粉250克 調(diào)料：料酒10克 醬油20克 鹽5克 白砂糖5克 大蔥10克 姜5克 八角1克 |
| 粉排骨藕怎么做好吃 |
| 五香米粉是將糯米、大米加大料用鍋炒黃，磨成細(xì)粉而成。 |
| 粉排骨藕的熱量 |
| 能量4763.9千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)232.13克,脂肪207.89克,碳水化合物497.36克,葉酸249.58微克,膳食纖維9.1克,膽固醇1650毫克,維生素A137.57微克,胡蘿卜素115.3微克,硫胺素8.82毫克,核黃素1.78毫克,煙酸61.19毫克,維生素C220.5毫克,維生素E7.99毫克,鈣363.36毫克,磷2000.59毫克,鉀4501.12毫克,鈉3803.25毫克,碘12.48微克,鎂480.93毫克,鐵23.99毫克,鋅28.18毫克,硒120.73微克,銅2.64毫克,錳12.93毫克, 粉排骨藕的做法，粉排骨藕怎么做 |
| 制作粉排骨藕的小貼士： |
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