辣白牛肉是一道私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 術(shù)后食譜 健脾開胃食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析辣白牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的辣白牛肉。
| 辣白牛肉的做法 |
| 1.將牛肉剔除筋膜、洗凈，切小片（越薄越好），裝入碗中，將干淀粉和辣椒粉均勻地拌在一起，慢慢倒入切好的牛肉片中，攪拌至肉片均勻掛糊。 2.豆腐切成1厘米見方的小塊，放在熱水中燙過，裝入碗中，炒鍋燒熱，倒入適量菜油，將掛糊的牛肉倒入鍋中，炒至肉片外部呈透明狀，即將豆腐和醬油、鹽、味精投入，翻炒幾下后倒入適量水（若在牛肉上放上幾瓣大蒜，其味更佳，裝碗時可去掉），加蓋燜幾分鐘，等水燜干后即可盛出。 |
| 辣白牛肉說明： |
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工藝：炒 口味：香辣 標(biāo)簽： 【私家菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【術(shù)后食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 辣白牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）500克 輔料：豆腐(南)250克 調(diào)料：辣椒粉10克 淀粉(豌豆)50克 植物油50克 醬油5克 味精3克 鹽4克 |
| 辣白牛肉怎么做好吃 |
| 辣白牛肉的熱量 |
| 能量941.99千卡,維生素B60.12毫克,蛋白質(zhì)118.55克,脂肪26.96克,碳水化合物65.32克,葉酸64.5微克,膳食纖維8.51克,膽固醇290毫克,維生素A342.3微克,胡蘿卜素1874微克,硫胺素0.51毫克,核黃素0.79毫克,煙酸34.9毫克,維生素E17.58毫克,鈣351.28毫克,磷1102.72毫克,鉀2004.83毫克,鈉2392.54毫克,碘52.12微克,鎂227.39毫克,鐵20.43毫克,鋅19.96毫克,硒56.76微克,銅10.92毫克,錳0.65毫克, 辣白牛肉的做法，辣白牛肉怎么做 |
| 制作辣白牛肉的小貼士： |
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