涼拌蜇皮是一道浙江菜 清熱解毒食譜 祛痰食譜 便秘食譜 甲狀腺疾病食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析涼拌蜇皮的做法，協(xié)助您做出美味可口的涼拌蜇皮。
| 涼拌蜇皮的做法 |
| 1. 海蜇皮疊好卷成圓筒狀，切成2厘米寬的細(xì)條，放入熱水燙一下，立即撈起，以冷水沖洗3次后，再以冷水浸泡。每10分鐘換一次，浸泡約3小時(shí)后撈起瀝干。2. 小黃瓜、紅蘿卜切絲，用鹽抓勻后沖掉鹽分。3. 海蜇皮抓干水分，加入，鹽、味精、糖、白醋、香油拌勻，再倒入黃瓜絲、紅蘿卜絲一同拌勻，即可。 |
| 涼拌蜇皮說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：酸甜味 |
| 涼拌蜇皮的制作材料 |
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主料：海蜇皮300克 輔料：黃瓜100克 紅蘿卜75克 調(diào)料：鹽3克 味精2克 白砂糖10克 白醋10克 香油20克 |
| 涼拌蜇皮怎么做好吃 |
| 海蜇皮的熱量不高，是減肥者的良好食品。 |
| 涼拌蜇皮的熱量 |
| 能量354.56千卡,蛋白質(zhì)13.46克,脂肪21.18克,碳水化合物28.31克,葉酸29.38微克,膳食纖維1.1克,膽固醇24毫克,維生素A15微克,胡蘿卜素90微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.2毫克,煙酸0.88毫克,維生素C11.25毫克,維生素E21.25毫克,鈣465.51毫克,磷110.38毫克,鉀564.7毫克,鈉2387.24毫克,鎂385毫克,鐵16.87毫克,鋅2.21毫克,硒46.7微克,銅0.38毫克,錳1.4毫克, 涼拌蜇皮的做法，涼拌蜇皮怎么做 |
| 制作涼拌蜇皮的小貼士： |
| 海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。 紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。 |
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