芝麻鴨肝是一道私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 接觸電離輻射人員食譜 青少年食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芝麻鴨肝的做法，協(xié)助您做出美味可口的芝麻鴨肝。
| 芝麻鴨肝的做法 |
| 1.把鴨肝洗凈，剔去筋膜，片成半厘米左右的厚片，用精鹽、料酒、味精、蔥、姜、香油拌好，腌十分鐘。2.用筷子將蛋清用力朝一個方向打5分鐘，打起泡沫，加面粉和淀粉拌勻，成為雞蛋糊。3.再把鴨肝兩面撲上面粉，粘上蛋糊，再粘上芝麻，下入燒熱的油鍋，炸成金黃色撈出瀝油，改刀裝盤即可食用。 |
| 芝麻鴨肝說明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【補血食譜】 【接觸電離輻射人員食譜】 【青少年食譜】 |
| 芝麻鴨肝的制作材料 |
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主料：鴨肝500克 輔料：白芝麻50克 淀粉(豌豆)10克 小麥面粉10克 調(diào)料：雞蛋清150克 姜5克 料酒5克 香油3克 鹽3克 味精3克 植物油50克 |
| 芝麻鴨肝怎么做好吃 |
| 芝麻鴨肝的熱量 |
| 能量1095.03千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)102克,脂肪60.73克,碳水化合物39.81克,葉酸2.56微克,膳食纖維5.44克,膽固醇1705毫克,維生素A5201.4微克,胡蘿卜素8.5微克,硫胺素1.59毫克,核黃素5.85毫克,煙酸36.95毫克,維生素C90.2毫克,維生素E28.33毫克,鈣422.01毫克,磷1717.57毫克,鉀1524.59毫克,鈉1996.73毫克,碘0.29微克,鎂221.37毫克,鐵125.32毫克,鋅17.61毫克,硒299.66微克,銅7.35毫克,錳2.24毫克, 芝麻鴨肝的做法，芝麻鴨肝怎么做 |
| 制作芝麻鴨肝的小貼士： |
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