熏素雞是一道家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熏素雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的熏素雞。
| 熏素雞的做法 |
| 1. 把干豆腐切成寬條，放在沸水中加堿燒沸；2. 煮30分鐘左右，有粘性時(shí)撈出；3. 用紗布包好，放上重物壓干水分，冷卻后取出切成長(zhǎng)條狀；4. 炒鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱，下入干豆腐塊炸至呈金黃色；5. 放在醬肉湯鍋中燒沸，用小火煮好后撈出，攤在箅子上；6. 熏鍋燒熱放入白糖和稻皮拌勻；7. 再放上攤放干豆腐的箅子，蓋嚴(yán)；8. 熏3～4分鐘起鍋取出干豆腐塊，抹上麻油即成。 |
| 熏素雞說(shuō)明： |
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工藝：熏 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 熏素雞的制作材料 |
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主料：干豆腐5500克 輔料：堿3克 調(diào)料：色拉油250克 白砂糖150克 香油50克 |
| 熏素雞怎么做好吃 |
| 本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約2500克，醬肉湯適量。 |
| 熏素雞的熱量 |
| 能量17596.5千卡,蛋白質(zhì)1347.5克,脂肪1179.1克,碳水化合物453.2克,葉酸0.95微克,膳食纖維55克,維生素A275微克,胡蘿卜素1650微克,硫胺素2.2毫克,核黃素2.75毫克,煙酸11毫克,維生素E1500.07毫克,鈣16697.5毫克,磷17007毫克,鉀5177.5毫克,鈉1138.5毫克,鎂4404.5毫克,鐵354毫克,鋅141.98毫克,硒96.25微克,銅25.36毫克,錳107.94毫克, 熏素雞的做法，熏素雞怎么做 |
| 制作熏素雞的小貼士： |
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