氽發(fā)菜卷是一道祛痰食譜 私家菜 清熱去火食譜 利尿食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析氽發(fā)菜卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的氽發(fā)菜卷。
| 氽發(fā)菜卷的做法 |
| 1. 將發(fā)菜用開水泡發(fā)，洗凈泥沙，下入開水鍋內(nèi)燙透，撈出過涼，切成段；2. 冬筍一半切成薄片，下入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用；3. 蝦仁剁成茸；4. 香菇洗凈，與另一半冬筍切成細(xì)絲，均下入開水鍋內(nèi)焯過，過涼，控水；5. 香菜擇洗干凈，切成段；6. 將發(fā)菜分成12份，分別平鋪在盤中，將香菇絲、冬筍絲、蝦茸分別碼在發(fā)菜上；7. 把發(fā)菜裹成卷，每卷用香菜梗捆扎好，碼入大盤中，澆上料酒、姜汁，上鍋蒸10分鐘，取出瀝去湯汁；8. 炒鍋添水，放入冬筍片、姜汁、醬油、精鹽燒開，撇去浮沫，倒入大盤中即可。 |
| 氽發(fā)菜卷說明： |
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工藝：汆 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【祛痰食譜】 【私家菜】 【清熱去火食譜】 【利尿食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 |
| 氽發(fā)菜卷的制作材料 |
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主料：發(fā)菜（干）100克 輔料：香菇（鮮）50克 冬筍50克 蝦仁50克 調(diào)料：醬油10克 料酒10克 鹽4克 姜汁5克 香菜5克 |
| 氽發(fā)菜卷怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
| 氽發(fā)菜卷的熱量 |
| 能量325.35千卡,蛋白質(zhì)45.85克,脂肪2.03克,碳水化合物67.97克,葉酸28.09微克,膳食纖維37.13克,膽固醇262.5毫克,維生素A26.65微克,胡蘿卜素98微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.7毫克,煙酸4.98毫克,維生素C9.4毫克,維生素E0.84毫克,鈣1350.03毫克,磷486.35毫克,鉀549.86毫克,鈉4697.92毫克,碘0.32微克,鎂269.83毫克,鐵91.94毫克,鋅4.07毫克,硒44.43微克,銅2.18毫克,錳3.94毫克, 氽發(fā)菜卷的做法，氽發(fā)菜卷怎么做 |
| 制作氽發(fā)菜卷的小貼士： |
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