淮杞燉甲魚是一道家常菜 結核病食譜 腳氣食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析淮杞燉甲魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的淮杞燉甲魚。
| 淮杞燉甲魚的做法 |
| 1. 甲魚宰殺后用開水浸燙，然后刮去表面黑膜，掀開甲魚蓋，除去內臟，剁成大塊，用水沖洗干凈后焯一下水；2. 淮山、枸杞子分別用水洗凈；3. 焯好的甲魚塊及淮山、姜片放入燉盅內，倒入雞湯，放在火上燒沸，撇去表面浮沫；4. 放入枸杞子，蓋好蓋，用小火燉2小時后；5. 放精鹽、味精、胡椒粉調好口味即可。 |
| 淮杞燉甲魚說明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【結核病食譜】 【腳氣食譜】 【滋陰食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 淮杞燉甲魚的制作材料 |
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主料：甲魚500克 輔料：山藥(干)20克 枸杞子10克 調料：姜5克 鹽3克 胡椒粉1克 味精1克 |
| 淮杞燉甲魚怎么做好吃 |
| 本品需雞湯適量，如果沒有雞湯可用清水代替。 |
| 淮杞燉甲魚的熱量 |
| 能量98.9千卡,蛋白質3.83克,脂肪0.4克,碳水化合物22.12克,葉酸0.18微克,膳食纖維2.13克,維生素A164微克,胡蘿卜素984.1微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.1毫克,煙酸0.46毫克,維生素C5毫克,維生素E0.27毫克,鈣21.43毫克,磷27.31毫克,鉀113.95毫克,鈉1307.77毫克,碘0.08微克,鎂13.21毫克,鐵0.82毫克,鋅0.38毫克,硒2.09微克,銅0.24毫克,錳0.32毫克, 淮杞燉甲魚的做法，淮杞燉甲魚怎么做 |
| 制作淮杞燉甲魚的小貼士： |
| 甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 |
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