醋熘豆腐是一道私家菜 骨質(zhì)疏松食譜 老人食譜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醋熘豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的醋熘豆腐。
| 醋熘豆腐的做法 |
| 1.將豆腐洗凈，切成長方形的厚片，放入沸水鍋中焯燙片刻，取出控水，切成2.5厘米寬的條，放入碗內(nèi)，加部分濕淀粉20克（淀粉15克加水）拌勻上漿。 2.將糖、醋、醬油、鹽、味精、濕淀粉10克（淀粉5克加水）放入碗內(nèi)，調(diào)成味汁。 3.鍋架火上，放油燒至五成熱，下入豆腐條，滑散，當(dāng)油溫升到七八成熱時(shí)，豆腐條呈金黃色，撈出控油；原鍋留少許底油，回到火上，燒至七八成熱，將切好的蔥丁放入，炒出香味后，下入胡蘿卜丁翻炒幾下，然后放入適量鮮湯、姜（切末）、蒜（切末）末，燒開，再下入炸的豆腐條味汁，顛翻均勻，見汁裹勻豆腐，即可出鍋食用。 |
| 醋熘豆腐說明： |
|
工藝：醋溜 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【老人食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【減肥瘦身食譜】 |
| 醋熘豆腐的制作材料 |
|
主料：豆腐(北)200克 輔料：大蔥50克 胡蘿卜50克 調(diào)料：醬油25克 醋25克 白砂糖15克 鹽2克 味精2克 姜2克 大蒜（白皮）2克 淀粉(豌豆)20克 |
| 醋熘豆腐怎么做好吃 |
| 醋熘豆腐的熱量 |
| 能量412.4千卡,維生素B60.18毫克,蛋白質(zhì)22.66克,脂肪16.57克,碳水化合物50.32克,葉酸87.82微克,膳食纖維7.54克,維生素A360.16微克,胡蘿卜素2161微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.12毫克,煙酸1.6毫克,維生素C8.22毫克,維生素E17.03毫克,鈣285.81毫克,磷331.12毫克,鉀565.65毫克,鈉2510.38毫克,碘0.6微克,鎂185.98毫克,鐵7.98毫克,鋅2.43毫克,硒6.41微克,銅0.22毫克,錳1.61毫克, 醋熘豆腐的做法，醋熘豆腐怎么做 |
| 制作醋熘豆腐的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=19456&caipu=1196049932