水果披薩是一道快餐/主食 甜品/點(diǎn)心 西餐其他 學(xué)生膳食 單身食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析水果披薩的做法，協(xié)助您做出美味可口的水果披薩。
| 水果披薩的做法 |
| 1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤盤中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 將蘋果洗凈、去核切片；4. 奇異果洗凈、去皮切片，備用；5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上奶油白醬（25克）；6. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；7. 再均勻鋪上蘋果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；8. 將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；9. 于奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 |
| 水果披薩說明： |
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工藝：烤 口味：甜味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【甜品/點(diǎn)心】 【西餐其他】 【學(xué)生膳食】 【單身食譜】 |
| 水果披薩的制作材料 |
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主料：小麥面粉200克 小麥富強(qiáng)粉400克 輔料：葡萄干75克 雞蛋黃20克 酵母12克 朗姆酒30克 蘋果35克 獼猴桃35克 奶酪130克 調(diào)料：鹽12克 白砂糖35克 橄欖油40克 |
| 水果披薩怎么做好吃 |
| 加州甜披薩面皮制作：小麥富強(qiáng)粉 400克、小麥面粉200克 配料：酵母12克、雞蛋黃20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 調(diào)料： 鹽12克、白砂糖35克、橄欖油40克。 1. 將干酵母放入小碗中，加入溫水（300毫升）拌勻；2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團(tuán)；4. 將面團(tuán)取出摔打至面團(tuán)光滑后滾封上保鮮膜進(jìn)行基本發(fā)酵約35分鐘；5. 待面團(tuán)體積膨脹為兩倍大時(shí)，分割成三個(gè)小面團(tuán)，再次滾成圓球，封上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵約30分鐘；6. 將葡萄干放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟；7. 將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成面皮，均勻撒上葡萄干后對(duì)折搟開；8. 再搟成圓面皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。自制奶油白醬材料：奶油40克、洋蔥碎40克、玉桂葉1片、蒜頭碎10克、面粉60克、高湯500毫升、鮮奶200毫升、動(dòng)物性鮮奶油50毫升、白酒15毫升、鹽、糖適量。1. 鍋中放入奶油燒熱，加入洋蔥以中小火炒香；2. 續(xù)加入玉桂葉、蒜碎、面粉炒勻，續(xù)加入高湯、鮮奶、動(dòng)物性鮮奶油、白酒再次拌炒均勻；3. 以鹽、糖調(diào)味即可。 |
| 水果披薩的熱量 |
| 能量3479.87千卡,維生素B60.38毫克,蛋白質(zhì)124.99克,脂肪87.93克,碳水化合物559.4克,葉酸282.86微克,膳食纖維12.48克,膽固醇316.3毫克,維生素A293.95微克,胡蘿卜素52.5微克,硫胺素2.4毫克,核黃素1.88毫克,煙酸13.98毫克,維生素C26.85毫克,維生素E5.3毫克,鈣1303.31毫克,磷1572.56毫克,鉀1850.23毫克,鈉5523.8毫克,碘17.4微克,鎂350.94毫克,鐵18.55毫克,鋅12.23毫克,硒51.67微克,銅1.53毫克,錳1.2毫克, 水果披薩的做法，水果披薩怎么做 |
| 制作水果披薩的小貼士： |
| 葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時(shí)左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。 |
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