佛手白菜是一道私家菜 清熱解毒食譜 減肥瘦身食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析佛手白菜的做法，協(xié)助您做出美味可口的佛手白菜。
| 佛手白菜的做法 |
| 1.將嫩白菜幫切成8.3厘米長(zhǎng)的段，放入沸水鍋內(nèi)氽透，用冷水浸涼，然后將每塊白菜幫橫著對(duì)折起來(lái)，在離對(duì)折1厘米處均勻地順切4刀，即成5個(gè)指頭形；蔥，姜切末備用；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約15克。2.將豆腐剁成泥放入碗內(nèi)；蘑菇、韭黃擇洗干凈，切成末，亦放在碗內(nèi)，加入蔥末、姜末、精鹽、味精、料酒、香油調(diào)勻加在每塊白菜塊中，即成佛手形，上籠蒸10分鐘左右，取出輕放在盤中。3.將炒鍋置火上，倒入花生油，油熱，放入蔥、姜末炸香撈出，加入素湯125毫升、精鹽、料酒，用水淀粉勾芡，淋入香油，澆在佛手白菜上即成。 |
| 佛手白菜說(shuō)明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 |
| 佛手白菜的制作材料 |
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主料：白菜500克 輔料：豆腐(南)100克 蘑菇(鮮蘑)25克 韭黃25克 調(diào)料：花生油30克 香油5克 鹽3克 味精1克 料酒5克 大蔥5克 姜3克 淀粉(豌豆)8克 |
| 佛手白菜怎么做好吃 |
| 原料白菜需要12個(gè)嫩白菜幫。 |
| 佛手白菜的熱量 |
| 能量526.44千卡,維生素B60.06毫克,蛋白質(zhì)15.02克,脂肪41.36克,碳水化合物29.57克,葉酸119.08微克,膳食纖維6.65克,維生素A112.64微克,胡蘿卜素675.8微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.37毫克,煙酸5.24毫克,維生素C159.52毫克,維生素E25.85毫克,鈣380.29毫克,磷273.84毫克,鉀302.55毫克,鈉1557.56毫克,鎂99.92毫克,鐵6.56毫克,鋅2.85毫克,硒4.07微克,銅4.46毫克,錳1.1毫克, 佛手白菜的做法，佛手白菜怎么做 |
| 制作佛手白菜的小貼士： |
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