荷葉鴨子是一道清真菜 滋陰食譜 補虛養(yǎng)身食譜 老人食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析荷葉鴨子的做法，協(xié)助您做出美味可口的荷葉鴨子。
| 荷葉鴨子的做法 |
| 1. 將鴨子收拾干凈去骨，肉切成相等的20塊放入盆內(nèi)；2. 加入醬油、料酒、味精、蔥米、姜米、白胡椒粉腌30分鐘；3. 將糯米和大料放入炒鍋炒熟，碾成細面，即成糯米粉；4. 糯米粉和米粉放入鴨塊盆內(nèi)拌勻；5. 將荷葉去柄洗凈，每張切成4塊，平放；6. 在中心放一塊鴨肉包好，20張荷葉包好后，放入鍋內(nèi)蒸熟約一小時；7. 取出碼放大盤內(nèi)，將荷花放盤心做為點綴，以增美觀。 |
| 荷葉鴨子說明： |
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工藝：蒸 口味：清香味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【滋陰食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【老人食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 荷葉鴨子的制作材料 |
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主料：北京填鴨1500克 輔料：秈米粉（排米粉）200克 荷葉200克 蓮花20克 糯米150克 調(diào)料：胡椒粉1克 味精3克 醬油100克 料酒25克 大蔥25克 姜15克 八角10克 |
| 荷葉鴨子怎么做好吃 |
| 荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。 |
| 荷葉鴨子的熱量 |
| 能量7713.01千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)173.12克,脂肪622.05克,碳水化合物361.15克,葉酸31.45微克,膳食纖維7.33克,膽固醇1440毫克,維生素A457.75微克,胡蘿卜素46.1微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.27毫克,煙酸69.71毫克,維生素C1.35毫克,維生素E10毫克,鈣368.92毫克,磷2750.74毫克,鉀2749.11毫克,鈉6725.13毫克,碘2.48微克,鎂370.39毫克,鐵42.22毫克,鋅24.94毫克,硒107.97微克,銅1.13毫克,錳5.96毫克, 荷葉鴨子的做法，荷葉鴨子怎么做 |
| 制作荷葉鴨子的小貼士： |
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