粉蒸素雞是一道上海菜 動(dòng)脈硬化食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 青少年食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析粉蒸素雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的粉蒸素雞。
| 粉蒸素雞的做法 |
| 1.素雞切成長(zhǎng)4厘米，寬1.2厘米，厚0.5厘米的長(zhǎng)方塊。2.鍋中加熟花生油，投入素雞，加入鮮湯，精鹽，味精，姜末，料酒，白糖，醬油，用溫火燜燒至湯汁收濃，離火冷卻。3.素雞拌上炒米粉，整齊擺在蒸碗里，上籠用旺火蒸20分鐘，蒸至炒米粉脹發(fā)成熟取出，翻扣在菜盤里，澆上鹵汁和麻油便可。 |
| 粉蒸素雞說明： |
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工藝：粉蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【上海菜】 【動(dòng)脈硬化食譜】 【心調(diào)養(yǎng)食譜】 【青少年食譜】 【老人食譜】 |
| 粉蒸素雞的制作材料 |
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主料：素雞250克 秈米粉（干、細(xì)）50克 糯米粉50克 輔料： 調(diào)料：醬油40克 花生油75克 白砂糖2克 味精3克 姜13克 料酒1克 香油15克 鹽3克 八角2克 |
| 粉蒸素雞怎么做好吃 |
| 炒米粉的制作方法：將糯米、大米加大料用鍋炒黃，磨成細(xì)粉即成。 |
| 粉蒸素雞的熱量 |
| 能量1686.42千卡,蛋白質(zhì)52.59克,脂肪121.92克,碳水化合物98.11克,葉酸10.09微克,膳食纖維3.99克,維生素A28.78微克,胡蘿卜素172.9微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.16毫克,煙酸3.06毫克,維生素C0.52毫克,維生素E87.18毫克,鈣854.29毫克,磷630.66毫克,鉀373.58毫克,鈉4670.04毫克,碘0.96微克,鎂259.81毫克,鐵20.68毫克,鋅7.18毫克,硒20.65微克,銅1.02毫克,錳5.17毫克, 粉蒸素雞的做法，粉蒸素雞怎么做 |
| 制作粉蒸素雞的小貼士： |
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