家常蛋湯是一道私家菜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜 補(bǔ)血食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析家常蛋湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的家常蛋湯。
| 家常蛋湯的做法 |
| 1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子打散攪勻，待用。2.粉絲用沸水浸泡漲發(fā)后，用清水漂洗干凈，瀝干水分，放在盤中，待用。3.豌豆苗摘去老莖、老葉，洗干凈，放在盤中，待用。4.將炒鍋置于中火上，加入鮮湯和粉絲，蓋上鍋蓋，用旺火燒沸，再改用小火燒煮。5.將炒鍋置于中火上，加入熟豬油，待燒熱，倒入蛋液，攤開煎至兩面呈金黃色，隨即倒入鮮湯鍋內(nèi)。6.然后在湯內(nèi)加入精鹽、味精和豌豆苗，再用旺火燒滾，豌豆苗剛熟，淋入麻油，起鍋裝入湯碗內(nèi)，即成。 |
| 家常蛋湯說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【滋陰食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【補(bǔ)血食譜】 |
| 家常蛋湯的制作材料 |
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主料：雞蛋150克 輔料：粉絲25克 豌豆苗25克 調(diào)料：鹽2克 味精3克 香油15克 豬油（煉制）25克 |
| 家常蛋湯怎么做好吃 |
| 中老年保健食譜 |
| 家常蛋湯的熱量 |
| 能量625.74千卡,蛋白質(zhì)22.35克,脂肪53.31克,碳水化合物27.15克,葉酸170.24微克,膳食纖維0.75克,膽固醇900.75毫克,維生素A469微克,胡蘿卜素666.75微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.44毫克,煙酸0.68毫克,維生素C16.75毫克,維生素E15.15毫克,鈣105.19毫克,磷215.87毫克,鉀291.4毫克,鈉1235.26毫克,碘40.8微克,鎂23.25毫克,鐵5.74毫克,鋅1.95毫克,硒22.68微克,銅0.29毫克,錳0.32毫克, 家常蛋湯的做法，家常蛋湯怎么做 |
| 制作家常蛋湯的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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