手把羊肉是一道少數(shù)民族菜 家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 健脾開胃食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析手把羊肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的手把羊肉。
| 手把羊肉的做法 |
| 1. 將帶骨羊肉剁成大塊，沖洗干凈，再下入沸水鍋內(nèi)，加料酒氽一下，撈出，控凈血水。2. 蔥切成段?；ń?、香葉、胡椒、草果用紗布包成料包。3. 凈湯鍋置旺火上，放入面、料包、料酒、精鹽、羊肉塊，開鍋后調(diào)小火，煮50分鐘，撒入味精，將羊肉撈入盤內(nèi)即成。 |
| 手把羊肉說明： |
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工藝：鹵 口味：五香味 標(biāo)簽： 【少數(shù)民族菜】 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)陽食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 手把羊肉的制作材料 |
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主料：羊排1500克 輔料： 調(diào)料：大蔥100克 花椒5克 香葉5克 胡椒3克 草果5克 鹽10克 味精5克 料酒20克 |
| 手把羊肉怎么做好吃 |
| 1. 要選用鮮嫩的羊肉。2. 重在調(diào)味，以去腥膻味，保持鮮香。3. 用微火燉制，充分把握好火候，使其軟嫩脫骨、不碎爛為度。 |
| 手把羊肉的熱量 |
| 能量3105.01千卡,維生素B60.16毫克,蛋白質(zhì)289.23克,脂肪212.32克,碳水化合物12.76克,葉酸11.5微克,膳食纖維3.9克,膽固醇1380毫克,維生素A342.45微克,胡蘿卜素72.8微克,硫胺素0.82毫克,核黃素2.15毫克,煙酸68.15毫克,維生素C3毫克,維生素E4.02毫克,鈣192.21毫克,磷2223.81毫克,鉀3606.42毫克,鈉5559.52毫克,鎂325.94毫克,鐵35.95毫克,鋅48.76毫克,硒483.69微克,銅11.36毫克,錳0.89毫克, 手把羊肉的做法，手把羊肉怎么做 |
| 制作手把羊肉的小貼士： |
| 1. 此菜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)虛損、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。2. 羊肉溫陽取暖，生姜驅(qū)寒保暖，同食還可治腹痛、胃寒。 |
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