兩色豆茸是一道江蘇菜 防癌抗癌食譜 便秘食譜 動(dòng)脈硬化食譜,口味甜味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析兩色豆茸的做法,協(xié)助您做出美味可口的兩色豆茸。
兩色豆茸的做法 |
1. 把青豆煮熟用細(xì)銅絲篩擦去皮,取豆茸;2. 將淀粉(40克)放入碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉(80克)備用;3. 炒勺置旺火上,下熟豬油(65克),放入綿白糖(200克)、青豆茸炒和,再加清水(275克)、糖桂花(1克)用手勺不斷攪和至沸;4. 用濕淀粉(45克)調(diào)稀勾芡成糊狀,到入碗中;5. 炒勺洗凈仍置旺火上,下熟豬油(60克),加綿白糖(125克),倒入豆沙炒和;6. 鍋內(nèi)加入清水(260克)、糖桂花(1克),用手勺攪和至沸;7. 再用濕淀粉(40克)調(diào)成稀勾芡成糊狀,倒入另一個(gè)碗中;8. 把盛青豆茸和豆沙的兩個(gè)碗同時(shí)端起徐徐倒入大湯碗中(倒時(shí)兩種顏色不能混合,紅、綠兩色交界線要分明),最后撒上松子仁即成; |
兩色豆茸說(shuō)明: |
工藝:炒 口味:甜味 標(biāo)簽: 【江蘇菜】 【防癌抗癌食譜】 【便秘食譜】 【動(dòng)脈硬化食譜】 |
兩色豆茸的制作材料 |
主料:青豆200克 紅豆沙175克 輔料:松子仁3克 糖桂花2克 淀粉(玉米)40克 調(diào)料:白砂糖325克 豬油(煉制)125克 |
兩色豆茸怎么做好吃 |
兩色豆茸的熱量 |
能量3723.69千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)77.76克,脂肪158.83克,碳水化合物530.02克,葉酸56.2微克,膳食纖維25.54克,膽固醇116.25毫克,維生素A297.81微克,胡蘿卜素1580.3微克,硫胺素0.9毫克,核黃素0.46毫克,煙酸6.56毫克,維生素E32.38毫克,鈣507.79毫克,磷956.82毫克,鉀1507.26毫克,鈉53.75毫克,碘0.37微克,鎂283.88毫克,鐵22.4毫克,鋅7.78毫克,硒12.26微克,銅3.05毫克,錳5.38毫克, 兩色豆茸的做法,兩色豆茸怎么做 |
制作兩色豆茸的小貼士: |
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