檸檬牛肉串是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味酸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析檸檬牛肉串的做法，協(xié)助您做出美味可口的檸檬牛肉串。
| 檸檬牛肉串的做法 |
| 1.將牛肉洗凈切成寬3.5厘米、長(zhǎng)8厘米的薄片20片，將肉片放入碗內(nèi)加入白醬油、嫩肉粉、干淀粉和少許清水拌勻漿好，再放入少許花生油拌勻，送入冰箱內(nèi)靜置2小時(shí)備用。2.取用長(zhǎng)12厘米的小竹扦10根，把腌好的牛肉片呈雙S形穿在竹扦上。3.炒鍋放火上，倒入適量清水，加入醬油、料酒、味精、蠔油、蒜泥、胡椒火粉、蔥姜汁燒開(kāi)，用水淀粉勾芡推勻，盛入碗內(nèi)備用。4.檸檬切成兩半，取用一半切成半圓形薄片，排放在魚(yú)務(wù)須的盤(pán)邊上。5.炒鍋放旺火上，倒入花生油燒到四成熱時(shí)，放入牛肉串炸至斷生，熟透立即取出，控凈油，蘸上燒好的調(diào)味汁放在魚(yú)盤(pán)中間，用手將半只檸檬擠出酸汁，淋上牛肉串上即可。 |
| 檸檬牛肉串說(shuō)明： |
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工藝：清炸 口味：酸味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 檸檬牛肉串的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)300克 輔料： 調(diào)料：檸檬400克 蔥汁5克 姜汁5克 大蒜（白皮）5克 蠔油5克 白醬油5克 醬油5克 料酒5克 味精1克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 花生油60克 嫩肉粉5克 |
| 檸檬牛肉串怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油約500克。 |
| 檸檬牛肉串的熱量 |
| 能量1093.87千卡,蛋白質(zhì)65.51克,脂肪77.41克,碳水化合物39.24克,膳食纖維5.34克,膽固醇252毫克,維生素A21.45微克,胡蘿卜素2.7微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.52毫克,煙酸19.44毫克,維生素C80.35毫克,維生素E31.8毫克,鈣489.99毫克,磷631.23毫克,鉀1541.17毫克,鈉917.65毫克,碘0.4微克,鎂228.68毫克,鐵16.04毫克,鋅17.28毫克,硒21.81微克,銅1.22毫克,錳0.68毫克, 檸檬牛肉串的做法，檸檬牛肉串怎么做 |
| 制作檸檬牛肉串的小貼士： |
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