碧綠草菇是一道春季養(yǎng)生食譜 減肥瘦身食譜 神經(jīng)衰弱食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析碧綠草菇的做法，協(xié)助您做出美味可口的碧綠草菇。
| 碧綠草菇的做法 |
| 1. 將草菇，其頂部劃一字刀(使烹調(diào)時(shí)便于入味)，用清水洗凈泥沙，投入沸水鍋中煮透撈出，再用冷水漂冷后撈出，瀝去水分；2. 燒熱鍋，放豬油30克，燒熱后，放黃酒1匙，加鮮湯、草菇，煨透后，加細(xì)鹽煮入味，撈出，瀝去水分；3. 再燒熱鍋，放余下的豬油和黃酒，再放鮮湯、草菇、味精，燒沸后，用水淀粉勾芡，淋豬油上光，盛入盤(pán)內(nèi)；4. 將鍋洗凈，燒熱，放入豆油，燒至油八成熱時(shí)，放洗凈的生菜，邊炒邊加細(xì)鹽、味精，炒至菜變色，略癟即可，濾去湯汁，圍在草菇周?chē)?nbsp; |
| 碧綠草菇說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：清香味 標(biāo)簽： 【春季養(yǎng)生食譜】 【減肥瘦身食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 【清熱解毒食譜】 【防癌抗癌食譜】 |
| 碧綠草菇的制作材料 |
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主料：草菇300克 生菜（團(tuán)葉）300克 輔料： 調(diào)料：鹽4克 味精2克 香油5克 黃酒10克 大豆油10克 豬油（煉制）40克 淀粉(玉米)5克 |
| 碧綠草菇怎么做好吃 |
| 1. 草菇要先放入沸水鍋中焯水，再用鮮湯煮透至入味.宜用豬油；2. 煸炒生菜等綠葉蔬菜時(shí)，一定要用大火，高油溫，煸炒動(dòng)作快速。 |
| 碧綠草菇的熱量 |
| 能量602.61千卡,蛋白質(zhì)8.52克,脂肪57.22克,碳水化合物20.47克,葉酸94.9微克,膳食纖維6克,膽固醇37.2毫克,維生素A190.8微克,胡蘿卜素1080微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.41毫克,煙酸4.88毫克,維生素C60毫克,維生素E16.98毫克,鈣234.18毫克,磷169.13毫克,鉀462.94毫克,鈉2973.28毫克,鎂104.32毫克,鐵7.43毫克,鋅2.47毫克,硒7.51微克,銅0.57毫克,錳0.82毫克, 碧綠草菇的做法，碧綠草菇怎么做 |
| 制作碧綠草菇的小貼士： |
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