玉米肥牛是一道補虛養(yǎng)身食譜 私家菜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析玉米肥牛的做法，協(xié)助您做出美味可口的玉米肥牛。
| 玉米肥牛的做法 |
| 1. 將肥牛切成方丁，加入葡萄酒、五香粉、姜蔥汁、精鹽、辣椒醬、嫩肉粉、淀粉拌勻；2. 青椒、小辣椒去蒂、籽切成粒；3. 玉米粒加淀粉拌勻；4. 炒鍋注油燒至五成熱，放入肥牛丁炸至外皮酥脆，撈出控油；5. 玉米粒下入熱油鍋內(nèi)炸至酥脆撈出控油；6. 炒鍋留底油燒熱，下入青椒粒、小辣椒粒炒香，放入肥牛丁、玉米粒，加入精鹽、味精炒勻，淋入香油即可 |
| 玉米肥牛說明： |
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工藝：炒 口味：香辣 標簽： 【補虛養(yǎng)身食譜】 【私家菜】 【氣血雙補食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 玉米肥牛的制作材料 |
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主料：玉米（鮮）200克 牛肉(肥瘦)200克 輔料：青椒20克 調(diào)料：植物油50克 香油5克 白葡萄酒10克 辣椒醬10克 嫩肉粉5克 辣椒(紅、尖)10克 五香粉3克 淀粉(玉米)15克 鹽3克 味精1克 姜汁2克 蔥汁2克 |
| 玉米肥牛怎么做好吃 |
| 因肥牛丁、玉米粒均需要過油烹炸，所以要預(yù)備植物油200克，實耗約50克。 |
| 玉米肥牛的熱量 |
| 能量589.07千卡,蛋白質(zhì)48.83克,脂肪16.4克,碳水化合物67.11克,葉酸112.28微克,膳食纖維6.83克,膽固醇168毫克,維生素A61.8微克,胡蘿卜素286微克,硫胺素0.42毫克,核黃素0.53毫克,煙酸15.38毫克,維生素C60.8毫克,維生素E6.45毫克,鈣75.79毫克,磷592.47毫克,鉀1020.1毫克,鈉2237.15毫克,碘1.92微克,鎂121.07毫克,鐵11.36毫克,鋅11.47毫克,硒16.8微克,銅0.64毫克,錳0.62毫克, 玉米肥牛的做法，玉米肥牛怎么做 |
| 制作玉米肥牛的小貼士： |
| 玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 |
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