琥珀松花是一道私家菜 清熱解毒食譜 清熱去火食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 消化性潰瘍食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析琥珀松花的做法，協(xié)助您做出美味可口的琥珀松花。
| 琥珀松花的做法 |
| 1. 豬肉洗凈剁成餡，放入料酒，精鹽，白糖少許，略腌片刻，再調(diào)入蔥姜末，五香粉，味精，加濕淀粉，面包屑，用力攪拌直至粘稠；2. 松花蛋剝皮洗凈，逐個用肉餡粘稠；3. 炒鍋置于火上，倒入適量植物油燒熱，將包好的松花蛋分別入油鍋炸熟，顏色呈猩紅，撈出瀝油，涼一下用刀從中間切開擺放在盤內(nèi)；4. 鍋內(nèi)留底油，放入姜絲，蔥末焰炒，放入由醬油，精鹽，醋，濕淀粉，少許白糖，適量水對成的汁，熬至汁液粘稠，透明，放入青椒絲，香菜段，蔥絲，味精翻炒一下，均勻地澆在蛋上即成。 |
| 琥珀松花說明： |
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工藝：炒 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【清熱解毒食譜】 【清熱去火食譜】 【胃調(diào)養(yǎng)食譜】 【消化性潰瘍食譜】 |
| 琥珀松花的制作材料 |
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主料：松花蛋（鴨蛋）250克 豬肉(肥瘦)250克 輔料：面包屑50克 青椒10克 調(diào)料：鹽4克 白砂糖15克 料酒10克 大蔥5克 姜3克 五香粉3克 淀粉(玉米)5克 醋8克 香菜15克 |
| 琥珀松花怎么做好吃 |
| 松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。 |
| 琥珀松花的熱量 |
| 能量1691.9千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)76.35克,脂肪121.48克,碳水化合物77.34克,葉酸68.34微克,膳食纖維0.78克,膽固醇1720毫克,維生素A618.54微克,胡蘿卜素216.3微克,硫胺素0.78毫克,核黃素0.9毫克,煙酸10.33毫克,維生素C14.67毫克,維生素E8.97毫克,鈣219.08毫克,磷896.46毫克,鉀1076.78毫克,鈉3375.85毫克,碘18.18微克,鎂85.28毫克,鐵15.13毫克,鋅9.17毫克,硒93.61微克,銅0.55毫克,錳0.66毫克, 琥珀松花的做法，琥珀松花怎么做 |
| 制作琥珀松花的小貼士： |
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