香油牛肉干是一道私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香油牛肉干的做法，協(xié)助您做出美味可口的香油牛肉干。
| 香油牛肉干的做法 |
| 1.牛精瘦肉剔去筋膜，冼凈血污，切成厚1厘米的大肉片。加入精鹽、姜片、蔥節(jié)、花椒、料酒腌漬60分鐘，取出置陰涼通風處瀝干水分。 2.牛肉片放入蒸籠用大火蒸紅60分鐘，取出晾冷，切成長4厘米的條。肉條內(nèi)加醪糟汁碼勻。3.麻油入鍋置大火上燒至七成熟，下牛肉炸30秒鐘，撈出控凈油。另備一口鍋放入牛肉條、五香粉、花椒面、白糖和少許醪糟汁炒勻，加味精起鍋。 |
| 香油牛肉干說明： |
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工藝：熟炒 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 香油牛肉干的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）2500克 輔料： 調(diào)料：鹽100克 白砂糖100克 姜100克 五香粉15克 辣椒粉15克 花椒粉15克 大蔥200克 料酒300克 花椒10克 香糟20克 香油10克 |
| 香油牛肉干怎么做好吃 |
| 香油牛肉干的熱量 |
| 能量3373.95千卡,維生素B60.32毫克,蛋白質(zhì)513.6克,脂肪73.52克,碳水化合物188.1克,葉酸26.69微克,膳食纖維22克,膽固醇1450毫克,維生素A674.2微克,胡蘿卜素3144微克,硫胺素1.92毫克,核黃素3.58毫克,煙酸161.06毫克,維生素C10毫克,維生素E20.08毫克,鈣628.8毫克,磷4466.25毫克,鉀8059.4毫克,鈉40715.06毫克,碘262.06微克,鎂680.4毫克,鐵84.58毫克,鋅95.11毫克,硒268.28微克,銅4.96毫克,錳6.31毫克, 香油牛肉干的做法，香油牛肉干怎么做 |
| 制作香油牛肉干的小貼士： |
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