芹菜拌蝦仁是一道私家菜 圍孕期食譜 孕婦食譜 動脈硬化食譜 高血壓食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析芹菜拌蝦仁的做法，協(xié)助您做出美味可口的芹菜拌蝦仁。
| 芹菜拌蝦仁的做法 |
| 1.芹菜去根和葉，洗凈后斜刀切成2厘米長的段，放入沸水鍋中焯一下，撈入涼開水內(nèi)過涼，瀝干水分放入盆內(nèi)，撒上精鹽；大蝦仁洗凈后片成蝦片，投入加有料酒的沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出瀝干水分后放在芹菜上；味精用溫開水溶化后澆在芹菜上；蔥白洗凈后切成細(xì)絲；蒜去皮洗凈后切成薄片。2.鍋置小火上，花椒焙焦，放入花生油把花椒炸透，撈去花椒粒，放入蒜片和蔥絲略炸一下，倒在芹菜上，拌勻晾涼即成。 |
| 芹菜拌蝦仁說明： |
|
工藝：熗 口味：本味咸鮮 |
| 芹菜拌蝦仁的制作材料 |
|
主料：蝦仁100克 芹菜200克 輔料： 調(diào)料：花生油30克 花椒3克 蔥白5克 料酒5克 大蒜（白皮）10克 味精1克 鹽5克 |
| 芹菜拌蝦仁怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
| 芹菜拌蝦仁的熱量 |
| 能量520.22千卡,蛋白質(zhì)46.44克,脂肪33.07克,碳水化合物13.14克,葉酸57.2微克,膳食纖維3.84克,膽固醇525毫克,維生素A42.69微克,胡蘿卜素130.2微克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.3毫克,煙酸5.94毫克,維生素C25.55毫克,維生素E18.69毫克,鈣681.22毫克,磷786.21毫克,鉀902.56毫克,鈉7091.32毫克,碘1.4微克,鎂263.15毫克,鐵13.94毫克,鋅5.06毫克,硒76.8微克,銅2.62毫克,錳1.37毫克, 芹菜拌蝦仁的做法，芹菜拌蝦仁怎么做 |
| 制作芹菜拌蝦仁的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=13636&caipu=1198985197