花旗參白鰻煲是一道藥膳調理 氣血雙補食譜 結核病食譜 明目食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析花旗參白鰻煲的做法，協(xié)助您做出美味可口的花旗參白鰻煲。
| 花旗參白鰻煲的做法 |
| 1. 白鰻宰殺，用開水浸燙，除去體表的粘液及內臟；2. 先用刀把白鰻順長剖開，剁成7厘米長的段，然后用水沖洗干凈；3. 花旗參片、淮山、枸杞子分別用水洗凈；4. 洗好的鰻段、姜片放入砂煲內，倒入雞湯后，放在火上燒開，撇去浮沫；5. 再加入花旗參片、淮山、枸杞子，蓋好蓋，用小火燉2小時左右；6. 揭去蓋放，精鹽、味椒粉調好口味即成。 |
| 花旗參白鰻煲說明： |
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工藝：原燉 口味：原本味 |
| 花旗參白鰻煲的制作材料 |
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主料：河鰻750克 輔料：西洋參30克 山藥(干)30克 枸杞子10克 調料：姜5克 雞精1克 鹽5克 味精1克 胡椒粉1克 |
| 花旗參白鰻煲怎么做好吃 |
| 河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。 西洋參：本品與藜蘆相克。 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 |
| 花旗參白鰻煲的熱量 |
| 能量1490.75千卡,蛋白質144.38克,脂肪81.53克,碳水化合物46.77克,葉酸0.29微克,膳食纖維2.28克,膽固醇1327.55毫克,維生素A164微克,胡蘿卜素984.1微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.28毫克,煙酸28.97毫克,維生素C5毫克,維生素E27.32毫克,鈣343.15毫克,磷1889.67毫克,鉀1694.51毫克,鈉2734.06毫克,碘7.75微克,鎂268.27毫克,鐵12.14毫克,鋅9.11毫克,硒254.88微克,銅1.66毫克,錳0.35毫克, 花旗參白鰻煲的做法，花旗參白鰻煲怎么做 |
| 制作花旗參白鰻煲的小貼士： |
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