燴全樣是一道益智補腦食譜 清真菜 明目食譜 補血食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析燴全樣的做法,協(xié)助您做出美味可口的燴全樣。
燴全樣的做法 |
1. 將脊髓、羊腦剝去皮膜;2. 脊髓切3.3厘米長的段;3. 羊腦、羊眼分別切成薄片;4. 魚肚、鴨肝、冬筍、冬菇均片斜片;5. 雞皮切塊;6. 菜花、油菜心摘好;7. 分別將各種原料用開水燙透,冷水滌涼;8. 坐勺上火,放入雞湯、鹽、料酒、姜汁及各種原料,燒開后撇去浮沫;9. 加入味精、牛奶,用水淀粉勾成淡濃汁,淋入雞油,盛入蓋碗內即成。 |
燴全樣說明: |
工藝:燴 口味:咸鮮味 |
燴全樣的制作材料 |
主料:羊脊髓40克 羊腦40克 羊眼40克 雞皮40克 鴨肝40克 輔料:魚肚25克 冬筍25克 菜花25克 油菜心25克 香菇(鮮)15克 牛奶150克 調料:味精2克 料酒10克 姜汁10克 雞油25克 淀粉(玉米)25克 鹽3克 |
燴全樣怎么做好吃 |
為使口感更好,本品需雞湯適量,如果沒有雞湯可用清水代替。 |
燴全樣的熱量 |
能量307.21千卡,蛋白質18.25克,脂肪12.35克,碳水化合物31.62克,葉酸13.67微克,膳食纖維1.3克,膽固醇960.5毫克,維生素A482.25微克,胡蘿卜素182.5微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.83毫克,煙酸5.37毫克,維生素C33.35毫克,維生素E1.21毫克,鈣233.31毫克,磷414.88毫克,鉀421.9毫克,鈉1517.56毫克,鎂43.05毫克,鐵11.39毫克,鋅2.67毫克,硒42.06微克,銅0.62毫克,錳0.33毫克, 燴全樣的做法,燴全樣怎么做 |
制作燴全樣的小貼士: |
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