溜魚片是一道清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 增肥食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析溜魚片的做法，協(xié)助您做出美味可口的溜魚片。
| 溜魚片的做法 |
| 1. 將凈魚肉片成木梳片；2. 魚片加蛋黃、淀粉漿好；3. 炒勺上火，放入花生油燒至五六成熱時，將魚片逐片下入炸透，倒出瀝油；4. 勺再上火，加入清水姜汁、料酒、米醋、白糖、醬油；5. 放入魚片、糖色，淋入水淀粉勾成濃汁；6. 從四周注入油，翻轉(zhuǎn)過來，再放香油，出勺裝盤即成。 |
| 溜魚片說明： |
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工藝：溜 口味：甜味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【增肥食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 溜魚片的制作材料 |
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主料：鯔魚150克 輔料：雞蛋黃40克 淀粉(玉米)50克 調(diào)料：料酒10克 醋40克 白砂糖75克 糖色5克 姜汁15克 花生油30克 香油25克 |
| 溜魚片怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 溜魚片的熱量 |
| 能量1288.8千卡,蛋白質(zhì)35.87克,脂肪73.54克,碳水化合物120.8克,葉酸0.48微克,膳食纖維0.05克,膽固醇752.5毫克,維生素A175.2微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.35毫克,煙酸4.6毫克,維生素E37.1毫克,鈣107.7毫克,磷431.9毫克,鉀553.95毫克,鈉238.48毫克,鎂64.95毫克,鐵9.12毫克,鋅3.52毫克,硒37.33微克,銅0.28毫克,錳1.44毫克, 溜魚片的做法，溜魚片怎么做 |
| 制作溜魚片的小貼士： |
| 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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