燒凍豆腐是一道家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱解毒食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒凍豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒凍豆腐。
| 燒凍豆腐的做法 |
| 1. 凍豆腐放清水解凍后洗凈，擠去水，切成1厘米寬長(zhǎng)條；2. 豬肉洗凈切末；3. 雪里蕻用水多洗幾遍，去其咸味，再切成末；4. 將精鹽、味精、醬油、料酒、高湯對(duì)好成調(diào)味汁；5. 旺火坐勺，打底油，蔥絲、姜絲、蒜片滄勺；6. 加入肉末煸炒片刻，再下入豆腐條，雪里蕻末煸炒，隨即倒入調(diào)味汁；7. 待燒至湯汁不多時(shí)，水淀粉勾芡，淋香油后出勺，裝盤即成。 |
| 燒凍豆腐說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【清熱解毒食譜】 【滋陰食譜】 |
| 燒凍豆腐的制作材料 |
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主料：凍豆腐250克 輔料：腌雪里蕻50克 豬肉(肥瘦)100克 調(diào)料：植物油25克 鹽1克 味精2克 醬油5克 料酒15克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 淀粉(玉米)10克 香油2克 |
| 燒凍豆腐怎么做好吃 |
| 燒凍豆腐的熱量 |
| 能量681.62千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)36.3克,脂肪48.43克,碳水化合物27.61克,葉酸5.66微克,膳食纖維2.5克,膽固醇80毫克,維生素A24.75微克,胡蘿卜素41.4微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.29毫克,煙酸4.67毫克,維生素C2.85毫克,維生素E8.71毫克,鈣579.92毫克,磷499.88毫克,鉀759.72毫克,鈉2576.91毫克,碘19.37微克,鎂116.91毫克,鐵10.16毫克,鋅5.37毫克,硒18.48微克,銅1.02毫克,錳1.72毫克, 燒凍豆腐的做法，燒凍豆腐怎么做 |
| 制作燒凍豆腐的小貼士： |
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