燉咖喱牛肉是一道私家菜 氣血雙補食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜 肢寒畏冷食譜，口味咖喱味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燉咖喱牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的燉咖喱牛肉。
| 燉咖喱牛肉的做法 |
| 1. 牛肉切成四五厘米見方的塊，用開水氽燙一下；2. 洋蔥切成絲；3. 姜塊用刀拍打幾下；4. 鍋內(nèi)添開水，下入牛肉、蔥、姜，燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，燉至五成熟，加精鹽、料酒、味精，用小火煨燉至七成熟；5. 炒鍋置小火上，加適量豬油，下入咖喱粉，用溫水炒熟，投入洋蔥絲略炒，隨即將牛肉從鍋中撈出，剔除蔥、姜，再添入牛肉湯，加精鹽，味精，調(diào)好口味，用小火煨燉，至肉質(zhì)酥爛時，用濕淀粉勾芡，加入豬油，用手勺翻動，即可裝盤。 |
| 燉咖喱牛肉說明： |
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工藝：燉 口味：咖喱味 |
| 燉咖喱牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)200克 輔料：洋蔥（白皮）100克 調(diào)料：豬油（煉制）50克 咖喱10克 味精2克 料酒10克 大蔥5克 姜3克 淀粉(玉米)3克 鹽3克 |
| 燉咖喱牛肉怎么做好吃 |
| 燉咖喱牛肉的熱量 |
| 能量788.09千卡,維生素B60.07毫克,蛋白質(zhì)43.16克,維生素B120.01微克,脂肪59.66克,碳水化合物23.11克,葉酸22.28微克,膳食纖維4.79克,膽固醇214.5毫克,維生素A42.89微克,胡蘿卜素97.3微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.35毫克,煙酸12.29毫克,維生素C8.47毫克,維生素E4.04毫克,鈣131.16毫克,磷417.83毫克,鉀764.09毫克,鈉1520.41毫克,碘1.2微克,鎂79.5毫克,鐵10.3毫克,鋅10.02毫克,硒13.92微克,銅0.5毫克,錳0.36毫克, 燉咖喱牛肉的做法，燉咖喱牛肉怎么做 |
| 制作燉咖喱牛肉的小貼士： |
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