蒲菜煮雞羹是一道家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 肢寒畏冷食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蒲菜煮雞羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的蒲菜煮雞羹。
| 蒲菜煮雞羹的做法 |
| 1. 將雞脯肉、豬肥肉洗凈，分別剁成蓉，用刀背拍細(xì)；2. 蒲菜洗凈，投入沸水中氽一下，洗凈，切成??；3. 將雞蓉中加入大米粉（秈米粉），用雞湯稀釋后，用紗布過(guò)濾取殘?jiān)?. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉；5. 火腿切碎末備用；6. 加入雞蛋清、精鹽、蔥汁、姜汁、料酒、濕淀粉攪和成稀糊狀；7. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒熱，加雞湯燒沸；8. 徐徐倒入雞蓉糊，不斷攪拌至黏稠，再放入蒲菜丁，加精鹽、味精繼續(xù)攪拌；9. 淋入香油，裝入湯碗，撒上火腿末即可。 |
| 蒲菜煮雞羹說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【肢寒畏冷食譜】 |
| 蒲菜煮雞羹的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉150克 蒲菜250克 輔料：豬肉(肥)50克 雞蛋清50克 火腿50克 秈米粉（干、細(xì)）50克 調(diào)料：蔥汁5克 姜汁5克 料酒15克 鹽4克 味精1克 植物油20克 香油4克 淀粉(玉米)10克 |
| 蒲菜煮雞羹怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 蒲菜煮雞羹的熱量 |
| 能量958.6千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)51.37克,脂肪57.85克,碳水化合物60.07克,葉酸13.68微克,膳食纖維2.31克,膽固醇197毫克,維生素A66.5微克,胡蘿卜素25微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.55毫克,煙酸20.98毫克,維生素C15毫克,維生素E3.49毫克,鈣149.68毫克,磷578.54毫克,鉀694.4毫克,鈉2494.33毫克,碘1.8微克,鎂68.25毫克,鐵4.36毫克,鋅3.33毫克,硒28.94微克,銅0.23毫克,錳0.39毫克, 蒲菜煮雞羹的做法，蒲菜煮雞羹怎么做 |
| 制作蒲菜煮雞羹的小貼士： |
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