蝦子燒海參是一道清真菜 滋陰食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蝦子燒海參的做法，協(xié)助您做出美味可口的蝦子燒海參。
| 蝦子燒海參的做法 |
| 1. 將海參洗凈，切成斜長條，放開水中燙透；2. 玉蘭片成斜片，放開水中燙透；3. 坐勺上火，放入底油燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸出香味；4. 撈出佐料，放入蝦子，烹入料酒，加入雞湯，燒開；5. 放入海參、玉蘭片、醬油、精鹽，用微火燜透；6. 將勺移至旺火，調(diào)入味精、糖色，淋入水淀粉勾芡，淋入雞油，翻轉(zhuǎn)過來，裝盤即成。 |
| 蝦子燒海參說明： |
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工藝：燒 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【滋陰食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【補(bǔ)血食譜】 |
| 蝦子燒海參的制作材料 |
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主料：海參（水浸）150克 輔料：蝦籽25克 玉蘭片40克 調(diào)料：料酒15克 醬油25克 味精5克 淀粉(玉米)40克 糖色10克 鹽6克 雞油100克 大蔥30克 姜20克 八角5克 |
| 蝦子燒海參怎么做好吃 |
| 本品需雞湯約400克，如果沒有雞湯可用清水代替。 |
| 蝦子燒海參的熱量 |
| 能量246.7千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)14.86克,脂肪0.88克,碳水化合物52.86克,葉酸4.15微克,膳食纖維8.02克,膽固醇75毫克,維生素A25.75微克,胡蘿卜素55.2微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.15毫克,煙酸1.72毫克,維生素C2.1毫克,維生素E0.95毫克,鈣433.17毫克,磷103.5毫克,鉀278.49毫克,鈉4336.92毫克,碘0.6微克,鎂107.37毫克,鐵6.98毫克,鋅1.04毫克,硒9.75微克,銅0.14毫克,錳1.74毫克, 蝦子燒海參的做法，蝦子燒海參怎么做 |
| 制作蝦子燒海參的小貼士： |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 |
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