燉牛尾是一道上海菜 補虛養(yǎng)身食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燉牛尾的做法，協(xié)助您做出美味可口的燉牛尾。
| 燉牛尾的做法 |
| 1.將牛尾用濕開水浸洗干凈，然后按骨節(jié)切成小段放入盛器，加紹酒，花椒，鹽腌漬半小時，取出瀝水。 2.取汽鍋1只，將牛尾小段放入鍋內(nèi)，下蔥結(jié)，紹酒，姜片，精鹽和味精，加清水750克左右，上籠用旺火蒸半小時后，再用溫火蒸1.5小時左右，至牛尾酥爛，湯汁醇厚即成。 |
| 燉牛尾說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【上海菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 燉牛尾的制作材料 |
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主料：牛尾250克 輔料： 調(diào)料：黃酒25克 鹽3克 味精2克 花椒2克 大蔥2克 姜3克 |
| 燉牛尾怎么做好吃 |
| 燉牛尾的熱量 |
| 能量28.71千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)1.41克,脂肪0.21克,碳水化合物2.28克,葉酸0.34微克,膳食纖維0.7克,維生素A1.52微克,胡蘿卜素9.18微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.02毫克,煙酸0.2毫克,維生素C0.18毫克,維生素E0.05毫克,鈣27.76毫克,磷7.96毫克,鉀22.13毫克,鈉1345.4毫克,鎂7.81毫克,鐵0.43毫克,鋅0.2毫克,硒0.27微克,銅0.05毫克,錳0.26毫克, 燉牛尾的做法，燉牛尾怎么做 |
| 制作燉牛尾的小貼士： |
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