咸蛋薏米鴨煲是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱去火食譜 補(bǔ)血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析咸蛋薏米鴨煲的做法，協(xié)助您做出美味可口的咸蛋薏米鴨煲。
| 咸蛋薏米鴨煲的做法 |
| 1. 把全鴨洗凈，瀝干水，用老抽涂勻鴨身，放入沸油內(nèi)炸，炸至焦黃時(shí)取出，瀝干油，放入清水中去凈油膩，取起；2. 洋薏米浸過，煲熟待用；3. 百合、蓮子浸開；4. 瘦肉、叉燒、冬菇均切粒；5. 各項(xiàng)用料混在一起，加味拌勻，將此配料塞入鴨腹腔內(nèi)，將開口處用針線縫口；6. 燒熱瓦缸，下油，爆香蒜茸，傾下兩湯碗清水，放入酌量味精、老抽、鹽、糖，放入釀好的鴨身，加蓋煲著，直至鴨身熟透為止，拌入些粉芡，原汁原煲上席。 |
| 咸蛋薏米鴨煲說明： |
|
工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【清熱去火食譜】 【補(bǔ)血食譜】 |
| 咸蛋薏米鴨煲的制作材料 |
|
主料：鴨800克 輔料：咸鴨蛋150克 薏米60克 百合40克 蓮子80克 豬肉(瘦)80克 香菇（鮮）40克 叉燒肉40克 調(diào)料：鹽4克 味精2克 香油3克 淀粉(玉米)3克 |
| 咸蛋薏米鴨煲怎么做好吃 |
| 咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。 |
| 咸蛋薏米鴨煲的熱量 |
| 能量3002.25千卡,蛋白質(zhì)192.09克,脂肪192.27克,碳水化合物131.76克,葉酸93.78微克,膳食纖維5.6克,膽固醇1802.1毫克,維生素A652.2微克,硫胺素1.6毫克,核黃素2.57毫克,煙酸45.2毫克,維生素C11.6毫克,維生素E17.7毫克,鈣343.22毫克,磷2144.73毫克,鉀3120.48毫克,鈉6693.03毫克,碘24.32微克,鎂450.2毫克,鐵32.59毫克,鋅22.76毫克,硒150.04微克,銅3.42毫克,錳8.35毫克, 咸蛋薏米鴨煲的做法，咸蛋薏米鴨煲怎么做 |
| 制作咸蛋薏米鴨煲的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=15552&caipu=1201555277