炸熘飛禽是一道清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)氣食譜 陽痿早泄食譜 夜尿多食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸熘飛禽的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸熘飛禽。
| 炸熘飛禽的做法 |
| 1. 將鐵雀去毛凈膛洗凈，剁去腳爪；2. 南薺，去皮，切片；3. 菠菜洗凈、去根、葉，切成3厘米長的段；4. 木耳大片改刀；5. 將鐵雀放容器內(nèi)，用鹽、水淀粉抓勻上漿；6. 將南薺片、菠菜段分別在開水鍋內(nèi)焯好，撈出；7. 南薺、菠菜用清水過涼，瀝凈水分；8. 旺火熱勺，放油，燒至六成熱，將上漿的鐵雀下勺；9. 炸至酥脆，倒入漏勺內(nèi)瀝凈油；10. 原勺留底油、蔥、姜絲、蒜末熗勺；11. 下南薺、菠菜、木耳、料酒、醋、醬油，放白糖、高湯燒開；12. 水淀粉勾芡，淋花椒油，下鐵雀，顛勺，待汁裹在雀肉上出勺裝盤。 |
| 炸熘飛禽說明： |
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工藝：溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 【陽痿早泄食譜】 【夜尿多食譜】 |
| 炸熘飛禽的制作材料 |
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主料：麻雀750克 輔料：菠菜25克 木耳(水發(fā)) 10克 荸薺50克 調(diào)料：醬油25克 料酒15克 白砂糖40克 醋20克 花椒油20克 淀粉(玉米)30克 鹽3克 大蔥7克 姜2克 植物油75克 |
| 炸熘飛禽怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備清油約500克。 |
| 炸熘飛禽的熱量 |
| 能量325.48千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)3.72克,脂肪0.34克,碳水化合物78.4克,葉酸22.85微克,膳食纖維1.54克,維生素A124.88微克,胡蘿卜素749.88微克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.1毫克,煙酸1.61毫克,維生素C11.89毫克,維生素E1.51毫克,鈣60.81毫克,磷118.1毫克,鉀408.82毫克,鈉2703.97毫克,碘6.6微克,鎂72.86毫克,鐵6.46毫克,鋅1.06毫克,硒1.74微克,銅0.13毫克,錳1.34毫克, 炸熘飛禽的做法，炸熘飛禽怎么做 |
| 制作炸熘飛禽的小貼士： |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
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