奶湯鰻片是一道家常菜 結(jié)核病食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 青少年食譜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析奶湯鰻片的做法，協(xié)助您做出美味可口的奶湯鰻片。
| 奶湯鰻片的做法 |
| 1. 將鰻魚(yú)（河鰻）宰殺后剁去頭、尾，除去內(nèi)臟，切成圓片，放入沸水中略燙，撈出備用；2. 水發(fā)冬菇、熟火腿分別切成長(zhǎng)方片；3. 青菜心從中間劈開(kāi)，切成段；4. 冬菇片和青菜心（油菜心）段一同入沸水中略燙撈出；5. 將炒鍋置于中火上，加入蔥油燒熱，倒入奶湯（500克），加入精鹽、料酒、鰻魚(yú)片、冬菇片、姜汁和清水；6. 待燒沸后撇凈浮沫，改用小火燉20分鐘左右；7. 放入青菜心段、味精，倒入大湯碗內(nèi)，撒上熟火腿片即可。 |
| 奶湯鰻片說(shuō)明： |
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工藝：燉 口味：奶湯咸鮮 標(biāo)簽： 【家常菜】 【結(jié)核病食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 |
| 奶湯鰻片的制作材料 |
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主料：河鰻300克 輔料：香菇（鮮）20克 火腿20克 油菜心20克 調(diào)料：姜汁10克 鹽4克 味精1克 料酒10克 蔥油30克 |
| 奶湯鰻片怎么做好吃 |
| 河鰻：鰻魚(yú)忌與醋、白果同食。 |
| 奶湯鰻片的熱量 |
| 能量573.88千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)60.1克,脂肪33.24克,碳水化合物9.3克,葉酸13.7微克,膳食纖維0.88克,膽固醇538.8毫克,維生素A29.8微克,胡蘿卜素124微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.13毫克,煙酸13.05毫克,維生素C7.4毫克,維生素E11.07毫克,鈣151.08毫克,磷822.64毫克,鉀702.4毫克,鈉2136.14毫克,碘0.72微克,鎂110.95毫克,鐵5.05毫克,鋅4.08毫克,硒103.3微克,銅0.6毫克,錳0.12毫克, 奶湯鰻片的做法，奶湯鰻片怎么做 |
| 制作奶湯鰻片的小貼士： |
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