狗肉湯是一道東北菜 冬季養(yǎng)生食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析狗肉湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的狗肉湯。
| 狗肉湯的做法 |
| 1. 將狗肉（帶骨狗肉）切成6 塊，用涼水浸泡出血水，洗凈；2. 洗凈的狗肉放進(jìn)開水鍋里煮，開鍋時撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋內(nèi)；3. 勺內(nèi)放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時放入辣椒粉，炸好后倒入碗內(nèi)，即成調(diào)料醬；4. 肉煮到十分熟時撈出（原湯汁仍在鍋內(nèi)），趁熱拆出骨頭，骨頭放入鍋內(nèi)，熟肉撕成絲；5. 香菜擇洗干凈，切成段；6. 在撕好的肉絲里放進(jìn)蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味后放熱處保溫；7. 把肉絲放入碗內(nèi)，放入少許香菜后，澆適量調(diào)味醬，盛入滾開的原湯，再澆入適量蛋汁即成；8. 桌上備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調(diào)味。 |
| 狗肉湯說明： |
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工藝：煮 口味：香辣 標(biāo)簽： 【東北菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【壯腰健腎食譜】 【補陽食譜】 【陽痿早泄食譜】 |
| 狗肉湯的制作材料 |
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主料：狗肉1000克 輔料：雞蛋100克 調(diào)料：香菜100克 大蔥100克 辣椒粉100克 胡椒粉10克 醬油200克 鹽5克 芥末10克 腌韭菜花20克 味精3克 |
| 狗肉湯怎么做好吃 |
| 1. 黃狗肉品質(zhì)最佳，黑狗次之；2. 狗肉要用涼水泡透，浸出血水，制出的湯不腥；3. 煮狗肉時，加入蘇子少許，湯鮮不膻。熟狗肉用手撕絲，粗細(xì)均勻。 |
| 狗肉湯的熱量 |
| 能量1751.34千卡,維生素B60.16毫克,蛋白質(zhì)215.88克,脂肪68.48克,碳水化合物123.28克,葉酸273.6微克,膳食纖維48.65克,膽固醇1205毫克,維生素A3690.8微克,胡蘿卜素20023微克,硫胺素3.76毫克,核黃素3.58毫克,煙酸49.71毫克,維生素C51毫克,維生素E33毫克,鈣1103.1毫克,磷2132.52毫克,鉀4039.62毫克,鈉15525.32毫克,碘34.32微克,鎂783.61毫克,鐵76.18毫克,鋅38.06毫克,硒181.62微克,銅2.98毫克,錳6.11毫克, 狗肉湯的做法，狗肉湯怎么做 |
| 制作狗肉湯的小貼士： |
| 冬季食用可去寒增暖，健身益壽。夏季喝湯，汗流浹背；至冬耐寒，不易感冒。 |
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