蝦仁爆蛋是一道浙江菜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蝦仁爆蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的蝦仁爆蛋。
| 蝦仁爆蛋的做法 |
| 1. 熱鍋加油至七八分熱，倒入蝦仁，翻炒數(shù)下，起鍋。2. 蛋打散，加鹽、味精攪勻后倒入鍋里，轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)邮钩蓤A餅狀后翻面，1分鐘后放上蝦仁，即可。 |
| 蝦仁爆蛋說明： |
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工藝：生炒 口味：清香味 標(biāo)簽： 【浙江菜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)陽食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 蝦仁爆蛋的制作材料 |
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主料：蝦仁120克 雞蛋350克 輔料： 調(diào)料：鹽1克 植物油30克 |
| 蝦仁爆蛋怎么做好吃 |
| 這道菜膽固醇含量較高，1個蛋約含有250毫克的膽因醇，故高血脂者不宜多吃。 |
| 蝦仁爆蛋的熱量 |
| 能量636.6千卡,蛋白質(zhì)98.99克,脂肪33.92克,碳水化合物9.8克,葉酸396.55微克,膽固醇2677.5毫克,維生素A844.2微克,硫胺素0.4毫克,核黃素1.09毫克,煙酸6.7毫克,維生素E8.19毫克,鈣862.22毫克,磷1254.2毫克,鉀1199.14毫克,鈉6723.64毫克,碘95.2微克,鎂318.22毫克,鐵20.21毫克,鋅8.44毫克,硒140.68微克,銅3.32毫克,錳1.07毫克, 蝦仁爆蛋的做法，蝦仁爆蛋怎么做 |
| 制作蝦仁爆蛋的小貼士： |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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