蘿卜燒湖鴨是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘿卜燒湖鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘿卜燒湖鴨。
| 蘿卜燒湖鴨的做法 |
| 1.將鴨肉（帶骨湖鴨肉）收拾干凈，剁成長4厘米、寬3厘米的塊，放入開水鍋內(nèi)稍煮，撈出，洗凈血沫。2.將炒鍋置火上，放入植物油適量，下豆瓣醬煸炒，待出香味，烹入料酒、醬油，添湯2000克，燒開稍煮，用小漏勺把豆瓣醬渣子撈凈，放入鴨塊，蔥段，姜片，精鹽燒開，轉(zhuǎn)小火慢燒。3.將蘿卜冼凈，切成滾刀塊待鴨肉燒熟地，放入鴨肉中，繼續(xù)燒，待蘿卜燒爛時，即可食用。 |
| 蘿卜燒湖鴨說明： |
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工藝：鍋燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【滋陰食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 蘿卜燒湖鴨的制作材料 |
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主料：鴨肉1500克 白蘿卜500克 輔料： 調(diào)料：豆瓣醬50克 料酒50克 大蔥50克 姜50克 醬油30克 鹽3克 味精1克 植物油50克 |
| 蘿卜燒湖鴨怎么做好吃 |
| 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
| 蘿卜燒湖鴨的熱量 |
| 能量3847.58千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)247.33克,脂肪299.88克,泛酸16.95毫克,碳水化合物47.9克,葉酸142.5微克,膳食纖維8.36克,膽固醇1410毫克,維生素A814.5微克,胡蘿卜素217微克,硫胺素1.41毫克,核黃素3.75毫克,煙酸66.86毫克,維生素C108.5毫克,維生素E8.94毫克,鈣362.96毫克,磷2123.24毫克,鉀4420.06毫克,鈉7349.93毫克,碘0.72微克,鎂429.43毫克,鐵47.32毫克,鋅22.86毫克,硒192.74微克,銅3.77毫克,錳4.15毫克, 蘿卜燒湖鴨的做法，蘿卜燒湖鴨怎么做 |
| 制作蘿卜燒湖鴨的小貼士： |
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