蒸芙蓉大蟹是一道山東菜 清熱解毒食譜 活血化瘀食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 結(jié)核病食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蒸芙蓉大蟹的做法，協(xié)助您做出美味可口的蒸芙蓉大蟹。
| 蒸芙蓉大蟹的做法 |
| 1.活蟹宰殺洗凈，剁成均勻的16塊（每塊找出斜面）。 2.雞蛋加涼高湯250克、鹽等調(diào)料放入湯盤中，再將蟹塊整齊有序地?cái)[在盤內(nèi)，入籠用小火蒸熟。 3.勺中加上湯調(diào)味，用水淀粉勾白色稀芡，淋蔥椒油，撒姜末澆在芙蓉蟹上即成。 |
| 蒸芙蓉大蟹說明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【清熱解毒食譜】 【活血化瘀食譜】 【關(guān)節(jié)炎食譜】 【結(jié)核病食譜】 |
| 蒸芙蓉大蟹的制作材料 |
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主料：海蟹1000克 輔料：雞蛋380克 調(diào)料：鹽4克 胡椒粉2克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 胡麻油10克 姜10克 |
| 蒸芙蓉大蟹怎么做好吃 |
| 海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 蒸芙蓉大蟹的熱量 |
| 能量1523.9千卡,蛋白質(zhì)189.72克,脂肪66.55克,碳水化合物69.24克,葉酸430.89微克,膳食纖維0.35克,膽固醇3473毫克,維生素A1192.2微克,胡蘿卜素18.2微克,硫胺素0.52毫克,核黃素2.03毫克,煙酸25.89毫克,維生素C0.4毫克,維生素E75.88毫克,鈣2299.12毫克,磷1921.52毫克,鉀2947.72毫克,鈉4837.33毫克,碘103.52微克,鎂515.68毫克,鐵24.18毫克,鋅37.51毫克,硒881.26微克,銅17.3毫克,錳2.34毫克, 蒸芙蓉大蟹的做法，蒸芙蓉大蟹怎么做 |
| 制作蒸芙蓉大蟹的小貼士： |
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