糯米酒燉蜆鴨是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 青少年食譜，口味糟香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析糯米酒燉蜆鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的糯米酒燉蜆鴨。
| 糯米酒燉蜆鴨的做法 |
| 1. 將響螺肉取出，用刷擦去黑污穢，洗凈切片，放沸水燙片刻；2. 將蜆鴨剝凈去毛，去內(nèi)臟，并放入熱水中燙過，洗去血污；3. 火腿切片；4. 姜片拍碎；5. 將蜆鴨，螺肉，火腿和姜片先后放入燉盅內(nèi)，注入糯米酒（江米酒）和適量冷開水，上蓋，用紗紙將盅蓋密封，放入沸水鍋中燉約三小時(shí)左右；6. 候蜆鴨酥透即成，調(diào)味供用。 |
| 糯米酒燉蜆鴨說明： |
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工藝：燉 口味：糟香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【滋陰食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 |
| 糯米酒燉蜆鴨的制作材料 |
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主料：鴨1500克 輔料：火腿40克 螺100克 調(diào)料：姜5克 江米酒80克 |
| 糯米酒燉蜆鴨怎么做好吃 |
| 螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 |
| 糯米酒燉蜆鴨的熱量 |
| 能量3814.45千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)255.74克,脂肪298.09克,碳水化合物10.8克,葉酸11.06微克,膳食纖維0.14克,膽固醇1425.6毫克,維生素A825.8微克,胡蘿卜素8.5微克,硫胺素1.29毫克,核黃素3.77毫克,煙酸67.05毫克,維生素C0.2毫克,維生素E11.82毫克,鈣828.55毫克,磷2076.85毫克,鉀3116.35毫克,鈉1778.36毫克,碘1.44微克,鎂364.4毫克,鐵40.55毫克,鋅25.96毫克,硒225.14微克,銅4.24毫克,錳2.05毫克, 糯米酒燉蜆鴨的做法，糯米酒燉蜆鴨怎么做 |
| 制作糯米酒燉蜆鴨的小貼士： |
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