苦瓜瘦肉煲是一道清熱去火食譜 糖尿病食譜 藥膳調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)食譜，口味清苦味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析苦瓜瘦肉煲的做法，協(xié)助您做出美味可口的苦瓜瘦肉煲。
| 苦瓜瘦肉煲的做法 |
| 1. 將豬瘦肉洗凈，搗爛如泥；2. 蠔油、鹽、淀粉適量，與瘦肉混合均勻；3. 苦瓜洗凈，橫切成筒狀，每件長(zhǎng)約五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；4. 起油鍋，下苦瓜塊爆炸片刻，即用漏勺撈起，放入瓦鍋內(nèi)，加水少量，文火燜一小時(shí)，瓜爛味香即成。 |
| 苦瓜瘦肉煲說(shuō)明： |
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工藝：燉 口味：清苦味 標(biāo)簽： 【清熱去火食譜】 【糖尿病食譜】 【藥膳調(diào)理】 【胃調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 苦瓜瘦肉煲的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)100克 輔料：苦瓜60克 調(diào)料：鹽3克 淀粉(玉米)2克 蠔油5克 植物油15克 |
| 苦瓜瘦肉煲怎么做好吃 |
| 清熱養(yǎng)胃、除煩止渴；糖尿病屬熱傷胃陰者，癥見(jiàn)煩渴多飲，消谷善饑，多食而消瘦，大便秘結(jié)，舌紅苔薄黃，脈滑數(shù)，尤宜于糖尿病合并癤，癰或呼吸系統(tǒng)感染者.苦瓜以色青，質(zhì)脆嫩為宜，作菜食時(shí)，無(wú)需減其苦味，以免降低藥效，苦瓜與豬肉共煮后，可減少其苦味。 |
| 苦瓜瘦肉煲的熱量 |
| 能量161.3千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)20.92克,脂肪6.26克,泛酸0.22毫克,碳水化合物6.14克,葉酸51.3微克,膳食纖維0.84克,膽固醇81毫克,維生素A54.2微克,維生素K24.6微克,胡蘿卜素60微克,硫胺素0.56毫克,核黃素0.12毫克,煙酸5.56毫克,維生素C33.6毫克,維生素E0.85毫克,鈣15.42毫克,磷210.5毫克,鉀459.18毫克,鈉1238.46毫克,碘1.7微克,鎂35.98毫克,鐵3.53毫克,鋅3.22毫克,硒9.76微克,銅0.15毫克,錳0.14毫克, 苦瓜瘦肉煲的做法，苦瓜瘦肉煲怎么做 |
| 制作苦瓜瘦肉煲的小貼士： |
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