東江鹽烙雞是一道私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 月經不調食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析東江鹽烙雞的做法，協助您做出美味可口的東江鹽烙雞。
| 東江鹽烙雞的做法 |
| 1. 蔥切花，姜去皮切片；2. 將雞去內臟洗凈裝盤，用蔥花、姜片、茴香、甘草、精鹽、味精、白糖、大曲酒、香油調勻反復涂抹雞身，蔥姜塞入雞腹內，上鍋大火蒸熟，原湯過濾備用；3. 蒸雞晾涼撕下雞皮，切成菱形塊；4. 雞肉撕成粗條，剁去雞頭、翅膀，雞骨墊盆底；5. 雞肉條拌勻沙姜粉放在雞骨上，雞皮碼在雞肉條上，成原雞形狀，倒入原湯即可。 |
| 東江鹽烙雞說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【月經不調食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 東江鹽烙雞的制作材料 |
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主料：雞500克 輔料： 調料：大曲酒15克 鹽3克 味精2克 白砂糖3克 香油10克 八角2克 甘草5克 沙姜3克 大蔥5克 姜2克 |
| 東江鹽烙雞怎么做好吃 |
| 東江鹽烙雞的熱量 |
| 能量958.18千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質97.73克,脂肪57.32克,碳水化合物15.8克,葉酸0.84微克,膳食纖維2.97克,膽固醇530毫克,維生素A241.25微克,胡蘿卜素7.4微克,硫胺素0.26毫克,核黃素0.48毫克,煙酸28.12毫克,維生素C0.28毫克,維生素E10.47毫克,鈣94.37毫克,磷785.25毫克,鉀1272.49毫克,鈉1667.84毫克,鎂115.18毫克,鐵8.34毫克,鋅5.81毫克,硒59.12微克,銅0.43毫克,錳0.48毫克, 東江鹽烙雞的做法，東江鹽烙雞怎么做 |
| 制作東江鹽烙雞的小貼士： |
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