東坡豆腐是一道家常菜 防癌抗癌食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析東坡豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的東坡豆腐。
| 東坡豆腐的做法 |
| 1.把冬筍、火腿分別切片，待用；2. 把豆腐切成長(zhǎng)方塊；3. 撒精鹽少許，再粘上一層面粉，放入八成熱油中炒；4. 至呈金黃色，倒進(jìn)漏鍋控油；5. 炒鍋內(nèi)倒入豬油50克，加熱，放蔥姜末、料酒、鮮湯、精鹽、豆腐、白菜心、香菇、冬筍、火腿，用小火燒燜入味；6. 再轉(zhuǎn)旺火燒干湯汁，出鍋裝盤。 |
| 東坡豆腐說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【防癌抗癌食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 東坡豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)400克 小白菜300克 輔料：香菇（鮮）60克 火腿15克 冬筍15克 小麥面粉15克 調(diào)料：豬油（煉制）150克 大蔥10克 姜10克 料酒10克 鹽8克 味精2克 |
| 東坡豆腐怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備豬油約1000克。 |
| 東坡豆腐的熱量 |
| 能量1904.61千卡,維生素B60.24毫克,蛋白質(zhì)49.01克,脂肪183.87克,碳水化合物37.52克,葉酸323.86微克,膳食纖維17.66克,膽固醇145.35毫克,維生素A913.25微克,胡蘿卜素5195.4微克,硫胺素0.43毫克,核黃素0.49毫克,煙酸5.08毫克,維生素C85.45毫克,維生素E43.64毫克,鈣712.81毫克,磷671.48毫克,鉀1066.3毫克,鈉3782.16毫克,碘30.98微克,鎂328.05毫克,鐵12.44毫克,鋅5.32毫克,硒17.38微克,銅0.6毫克,錳1.65毫克, 東坡豆腐的做法，東坡豆腐怎么做 |
| 制作東坡豆腐的小貼士： |
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