熏大明蝦是一道鹵醬菜 通乳食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熏大明蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的熏大明蝦。
| 熏大明蝦的做法 |
| 1.把大明蝦(海水蝦)剪須，足洗凈，抽取背部黑色腸臟，放入開水里撈一下。2.把花椒拍碎，蔥，姜，鹽，糖，酒混合同清湯一起下鍋熬開。然后把明蝦八鍋，再用火燜至湯水收干取出備用。3.用鍋放入鋸木屑約一飯碗，上放熏籠，把燜成明蝦逐只放入熏籠內(nèi)，將籠封緊，然后點(diǎn)燃木屑，約熏15分鐘便成，熏成明蝦紅色，取出逐只搽上麻油便成。 |
| 熏大明蝦說明： |
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工藝：熏 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 【通乳食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 熏大明蝦的制作材料 |
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主料：明蝦500克 輔料： 調(diào)料：姜10克 青蔥10克 花椒5克 黃酒3克 白砂糖5克 鹽3克 香油10克 |
| 熏大明蝦怎么做好吃 |
| 明蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
| 熏大明蝦的熱量 |
| 能量557.08千卡,蛋白質(zhì)67.73克,脂肪19.54克,碳水化合物28.88克,葉酸0.54微克,膳食纖維1.78克,膽固醇1365毫克,維生素A3.95微克,胡蘿卜素24微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.24毫克,煙酸20.24毫克,維生素C2.8毫克,維生素E14.85毫克,鈣421.04毫克,磷955.18毫克,鉀1253.75毫克,鈉1779.17毫克,鎂167.71毫克,鐵3.75毫克,鋅18.12毫克,硒127.6微克,銅0.52毫克,錳0.61毫克, 熏大明蝦的做法，熏大明蝦怎么做 |
| 制作熏大明蝦的小貼士： |
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