西蘭花炒蝦仁是一道益智補(bǔ)腦食譜 家常菜 壯腰健腎食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析西蘭花炒蝦仁的做法，協(xié)助您做出美味可口的西蘭花炒蝦仁。
| 西蘭花炒蝦仁的做法 |
| 1. 西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大?。?. 在沸水中添加少許鹽，放進(jìn)西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水；3. 紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用；4. 將植物油與蒜末放進(jìn)平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒；5. 放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調(diào)味即可。 |
| 西蘭花炒蝦仁說明： |
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工藝：炒 口味：香辣 標(biāo)簽： 【益智補(bǔ)腦食譜】 【家常菜】 【壯腰健腎食譜】 【防癌抗癌食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 西蘭花炒蝦仁的制作材料 |
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主料：蝦仁100克 西蘭花100克 輔料： 調(diào)料：大蒜（白皮）15克 辣椒(紅、尖、干)15克 植物油10克 料酒15克 鹽3克 |
| 西蘭花炒蝦仁怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 |
| 西蘭花炒蝦仁的熱量 |
| 能量281.7千卡,蛋白質(zhì)50.72克,脂肪5.03克,碳水化合物16.34克,膳食纖維8.02克,膽固醇525毫克,維生素A1223.75微克,胡蘿卜素7214.5微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.28毫克,煙酸6.17毫克,維生素C52.05毫克,維生素E3.84毫克,鈣630.31毫克,磷800.25毫克,鉀775.47毫克,鈉6093.57毫克,鎂275.86毫克,鐵13.11毫克,鋅5.97毫克,硒76.59微克,銅2.49毫克,錳2.82毫克, 西蘭花炒蝦仁的做法，西蘭花炒蝦仁怎么做 |
| 制作西蘭花炒蝦仁的小貼士： |
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