清燉烏雞是一道家常菜 延緩衰老食譜 壯腰健腎食譜 骨質(zhì)疏松食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清燉烏雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的清燉烏雞。
| 清燉烏雞的做法 |
| 1. 將烏雞宰殺洗凈后，從頸剖刀口處取出內(nèi)臟，剁去翅尖和爪尖等；2. 蔥切段、姜切片待用；3. 將凈烏雞放入沸水鍋中氽一下，撈出用溫水洗凈；4. 將雞內(nèi)臟中的雞肫用刀剖開，去掉內(nèi)膜黃皮及雜物，連同雞肝、雞心用水洗凈，入沸水鍋中氽一下，撈出用溫水洗凈；5. 將鍋置于旺火上，放入烏雞塊、雞肫、雞肝、雞心、料酒、蔥段、姜片和清水1500毫升燒沸；6. 撇凈浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燉至烏雞肉酥爛后，撒入精鹽再燉片刻即可。 |
| 清燉烏雞說明： |
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工藝：清燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【延緩衰老食譜】 【壯腰健腎食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 清燉烏雞的制作材料 |
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主料：烏骨雞750克 輔料： 調(diào)料：料酒20克 大蔥7克 姜7克 鹽10克 |
| 清燉烏雞怎么做好吃 |
| 清燉烏雞的熱量 |
| 能量836.98千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)167.45克,脂肪17.31克,碳水化合物3.38克,葉酸1.05微克,膳食纖維0.36克,膽固醇795毫克,維生素A2.73微克,胡蘿卜素16.38微克,硫胺素0.16毫克,核黃素1.5毫克,煙酸53.34毫克,維生素C0.49毫克,維生素E13.28毫克,鈣136毫克,磷1578.5毫克,鉀2452.25毫克,鈉4412.77毫克,鎂386.9毫克,鐵17.49毫克,鋅12.07毫克,硒58.13微克,銅1.98毫克,錳0.65毫克, 清燉烏雞的做法，清燉烏雞怎么做 |
| 制作清燉烏雞的小貼士： |
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