漏風豆腐是一道清真菜 骨質疏松食譜 營養(yǎng)不良食譜 更年期食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析漏風豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的漏風豆腐。
| 漏風豆腐的做法 |
| 1. 將整塊豆腐切成4大塊，放入開水鍋中，加蓋用猛火燒；2. 至豆腐出現(xiàn)小孔，取了去掉硬皮，再把大塊豆腐切成小塊；3. 鍋洗凈，放入豆芽墊底，豆腐放在上面；4. 加少許湯，放入蝦仁、香菇和鹽，燒開；5. 后改用小火燉30分鐘左右撒入味精即可。 |
| 漏風豆腐說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標簽： 【清真菜】 【骨質疏松食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【更年期食譜】 【老人食譜】 |
| 漏風豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)300克 輔料：黃豆芽200克 蝦仁50克 香菇（鮮）20克 調料：鹽5克 味精2克 |
| 漏風豆腐怎么做好吃 |
| 豆腐塊上有許多小孔，故稱漏風豆腐。 |
| 漏風豆腐的熱量 |
| 能量529.16千卡,維生素B60.15毫克,蛋白質59.69克,脂肪28.86克,碳水化合物19.57克,葉酸147.66微克,膳食纖維12.06克,膽固醇262.5毫克,維生素A35.5微克,胡蘿卜素150微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.28毫克,煙酸4.44毫克,維生素C16.2毫克,維生素E27.53毫克,鈣638毫克,磷827.68毫克,鉀917.78毫克,鈉4611.28毫克,鎂351.44毫克,鐵11.93毫克,鋅5.36毫克,硒47.59微克,銅1.66毫克,錳1.35毫克, 漏風豆腐的做法，漏風豆腐怎么做 |
| 制作漏風豆腐的小貼士： |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 |
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