涼拌肚絲是一道特色菜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 孕晚期食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析涼拌肚絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的涼拌肚絲。
| 涼拌肚絲的做法 |
| 1. 將豬肚洗凈入鍋煮熟切成絲；將胡蘿卜、水發(fā)香菇切絲，香菜切成段；姜拍散成細末。2. 將肚絲、胡蘿卜絲、冬菇絲和香菜，經(jīng)開水燙一下?lián)瞥?，控干水分，放入大碗?nèi)，加上姜、鹽、味精、花椒油拌勻，裝盤即可。 |
| 涼拌肚絲說明： |
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工藝：拌 口味：清香味 標簽： 【特色菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【孕晚期食譜】 |
| 涼拌肚絲的制作材料 |
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主料：豬肚200克 輔料：胡蘿卜50克 香菜15克 香菇（鮮）30克 調(diào)料：鹽2克 味精1克 胡麻油5克 姜5克 |
| 涼拌肚絲怎么做好吃 |
| 豬肚含蛋白質(zhì)、脂肪、多種無機鹽和維生素，補虛損，健脾胃。 |
| 涼拌肚絲的熱量 |
| 能量272.58千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)30.1克,脂肪12.28克,碳水化合物12.07克,葉酸44.88微克,膳食纖維1.86克,膽固醇580毫克,維生素A378.35微克,胡蘿卜素2247.5微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.5毫克,煙酸6.97毫克,維生素C14.2毫克,維生素E20.38毫克,鈣56.69毫克,磷342.29毫克,鉀498.87毫克,鈉1062.19毫克,碘0.22微克,鎂41.61毫克,鐵5.94毫克,鋅4.28毫克,硒24.59微克,銅0.14毫克,錳0.41毫克, 涼拌肚絲的做法，涼拌肚絲怎么做 |
| 制作涼拌肚絲的小貼士： |
| 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
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