麻辣青筍雞是一道家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 月經(jīng)不調食譜 老人食譜 便秘食譜，口味麻辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析麻辣青筍雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的麻辣青筍雞。
| 麻辣青筍雞的做法 |
| 1. 雞肉切成1厘米見方的丁，用少許鹽、醬油、料酒、豬油拌勻，用濕淀粉漿好；2. 青筍（萵筍）切成?。?. 蔥切成絲，姜和蒜均切成片，泡辣椒剁碎待用。再用高湯、蔥絲、姜片、蒜片、料酒、醬油、白糖、濕淀粉、味精、花椒粉兌成芡汁；4. 用旺火把炒鍋加熱，放入豬油，油熱后投入雞丁，炒八成熟時放進泡辣椒，隨之下青筍翻炒，接著把對好芡汁也倒入炒鍋中，汁開后下鹽，再翻炒均勻，滴入醋即成。 |
| 麻辣青筍雞說明： |
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工藝：炒 口味：麻辣味 標簽： 【家常菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【月經(jīng)不調食譜】 【老人食譜】 【便秘食譜】 |
| 麻辣青筍雞的制作材料 |
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主料：雞肉200克 萵筍100克 輔料： 調料：豬油（煉制）60克 泡椒25克 醬油20克 料酒20克 花椒粉20克 味精3克 鹽3克 白砂糖15克 淀粉(玉米)15克 醋5克 大蔥5克 姜3克 大蒜（白皮）5克 |
| 麻辣青筍雞怎么做好吃 |
| 麻辣青筍雞的熱量 |
| 能量1069.62千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質43.89克,脂肪80.54克,碳水化合物51.59克,葉酸13.68微克,膳食纖維6.65克,膽固醇267.8毫克,維生素A143.44微克,胡蘿卜素187.8微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.34毫克,煙酸12.68毫克,維生素C4.62毫克,維生素E5.2毫克,鈣198.12毫克,磷432.32毫克,鉀871.69毫克,鈉2764.09毫克,碘28.02微克,鎂115.84毫克,鐵8.29毫克,鋅3.29毫克,硒25.18微克,銅0.47毫克,錳1.46毫克, 麻辣青筍雞的做法，麻辣青筍雞怎么做 |
| 制作麻辣青筍雞的小貼士： |
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