桂圓炒蟹塊是一道山東菜 結(jié)核病食譜 清熱解毒食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 活血化瘀食譜，口味咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析桂圓炒蟹塊的做法，協(xié)助您做出美味可口的桂圓炒蟹塊。
| 桂圓炒蟹塊的做法 |
| 1.活蟹宰殺洗凈后剁成小塊，切口處蘸干面粉，放入植物油中炸熟，呈金黃色時(shí)撈出。 2.桂圓肉用熱水焯出。 3.勺內(nèi)加植物油燒熱，放入蔥姜、蠔油炒出香味，烹入料酒，加入高湯20克，加入蟹塊，調(diào)料和桂圓翻炒幾下，淋明油，出鍋即成。 |
| 桂圓炒蟹塊說明： |
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工藝：熟炒 口味：咸味 標(biāo)簽： 【山東菜】 【結(jié)核病食譜】 【清熱解毒食譜】 【關(guān)節(jié)炎食譜】 【活血化瘀食譜】 |
| 桂圓炒蟹塊的制作材料 |
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主料：海蟹1200克 桂圓200克 輔料： 調(diào)料：姜20克 大蔥35克 鹽4克 味精2克 植物油60克 蠔油5克 淀粉(豌豆)10克 |
| 桂圓炒蟹塊怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約2000克；龍眼肉又稱桂圓肉。 |
| 桂圓炒蟹塊的熱量 |
| 能量1337.71千卡,維生素B60.46毫克,蛋白質(zhì)169.68克,脂肪28.03克,碳水化合物102.72克,葉酸44.72微克,膳食纖維2.21克,生物素40微克,膽固醇1500毫克,維生素A375.45微克,胡蘿卜素96.4微克,硫胺素0.17毫克,核黃素1.5毫克,煙酸32.95毫克,維生素C87.85毫克,維生素E35.88毫克,鈣2538.73毫克,磷1778.83毫克,鉀3387.44毫克,鈉4869.88毫克,鎂599.02毫克,鐵20.32毫克,鋅40.85毫克,硒993.71微克,銅20.29毫克,錳3.11毫克, 桂圓炒蟹塊的做法，桂圓炒蟹塊怎么做 |
| 制作桂圓炒蟹塊的小貼士： |
| 海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 |
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