雙耳甲魚湯是一道防癌抗癌食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雙耳甲魚湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的雙耳甲魚湯。
| 雙耳甲魚湯的做法 |
| 1. 甲魚宰殺后，放入沸水鍋內(nèi)焯透，取出刮凈背殼黑黏膜，剁成塊；2. 銀耳、黑木耳用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，掰成小朵；3. 湯鍋放在火上，倒入清水，放入甲魚塊、銀耳、黑木耳，加入蔥段、姜片、精鹽、紹酒，用旺火燒沸，撇去浮沫；4. 轉(zhuǎn)用文火燉，至甲魚肉熟爛，去掉蔥段、姜片，加入味精、香油調(diào)味即成。 |
| 雙耳甲魚湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【防癌抗癌食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【糖尿病食譜】 【高血壓食譜】 |
| 雙耳甲魚湯的制作材料 |
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主料：甲魚750克 輔料：銀耳(干)30克 木耳(干)30克 調(diào)料：香油2克 味精1克 黃酒15克 大蔥15克 姜10克 |
| 雙耳甲魚湯怎么做好吃 |
| 甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。 木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
| 雙耳甲魚湯的熱量 |
| 能量159.59千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)7.73克,脂肪2.97克,碳水化合物33.07克,葉酸2.11微克,膳食纖維18.72克,維生素A11.95微克,胡蘿卜素71.6微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.22毫克,煙酸2.57毫克,維生素C0.85毫克,維生素E5.18毫克,鈣104.2毫克,磷207.74毫克,鉀753.44毫克,鈉124.39毫克,鎂70.92毫克,鐵30.79毫克,鋅2.02毫克,硒2.2微克,銅0.15毫克,錳3.13毫克, 雙耳甲魚湯的做法，雙耳甲魚湯怎么做 |
| 制作雙耳甲魚湯的小貼士： |
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