香炸核桃雞片是一道補虛養(yǎng)身食譜 乳母食譜 健忘食譜 高血壓食譜 孕晚期食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香炸核桃雞片的做法，協(xié)助您做出美味可口的香炸核桃雞片。
| 香炸核桃雞片的做法 |
| 1. 姜洗凈去皮剁成姜茸；將雞肉切成薄片后放在碗中，加酒、姜茸、鹽和勻后腌漬1小時左右；西洋芹菜帶葉切成段；核桃肉切成細塊。2. 將蛋清打散后，放入淀粉攪勻待用。3. 將蛋及生粉和成的漿汁涂抹在雞肉及核桃肉上；在鍋里放入油燒至滾熱后，把已涂上漿汁的雞片核桃肉放進鍋里炸(注意不要炸焦)，待呈金黃色后撈出瀝干油置于盤中，盤邊配以西洋芹菜點綴即可上桌。 |
| 香炸核桃雞片說明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 標簽： 【補虛養(yǎng)身食譜】 【乳母食譜】 【健忘食譜】 【高血壓食譜】 【孕晚期食譜】 |
| 香炸核桃雞片的制作材料 |
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主料：雞肉500克 核桃300克 輔料：西芹50克 調(diào)料：姜5克 白酒5克 雞蛋60克 淀粉(豌豆)10克 鹽3克 花生油75克 |
| 香炸核桃雞片怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程需準備花生油500克。 |
| 香炸核桃雞片的熱量 |
| 能量3515.7千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)149.6克,脂肪303.68克,碳水化合物76.9克,葉酸423.66微克,膳食纖維29.96克,膽固醇881毫克,維生素A399.3微克,胡蘿卜素113微克,硫胺素0.77毫克,核黃素1.05毫克,煙酸31毫克,維生素C5.2毫克,維生素E165.63毫克,鈣276.06毫克,磷1771.7毫克,鉀2535.37毫克,鈉1754.67毫克,碘109.52微克,鎂505.71毫克,鐵18.86毫克,鋅13.11毫克,硒81.32微克,銅4.09毫克,錳10.97毫克, 香炸核桃雞片的做法，香炸核桃雞片怎么做 |
| 制作香炸核桃雞片的小貼士： |
| 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 |
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